Форшмак из сельди с яблоками
(кухня: Еврейская)
- Сельдь - 1000 г,
- яйцо - 1 шт,
- лук,
- яблоки по вкусу,
- сахар по вкусу.
Сельдь вымочить в проточной воде (малосольную не вымачивать) или в молоке. Освободив от костей, пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком, прибавить натертое на мелкой терке кислое яблоко и сахар, все смешать и украсить сверху сваренным вкрутую мелко нарубленным яйцом.
Если нет яблок, можно добавить к селедочному фаршу разведенный уксус с сахаром.
рецепт Форшмак из сельди с яблоками прислал шеф-повар Светланка
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Желе из вина
- 0,25 л красного вина,
- 0,25 л белого вина,
- 1 лимон,
- 200 гр сахара,
- 2 стакана воды,
- 4 ч. ложки желатина,
- ягоды (свежие или из варенья),
- сметана или мороженое
Красное вино, добавив в него 1 стакан воды и 100 гр сахара, прокипятите, влейте сок 0,5 лимона, 2 ч. ложки желатина, предварительно замоченного в чайной заварке и подогретого (чтобы растворился). Непрерывно помешивайте до тех пор, пока жидкость не станет вязкой, после этого разлейте в бокалы. Выложите на желе ягоды (если ягоды из варенья, они должны быть без сиропа), охладите до полного застывания.
Так же приготовьте желе из белого вина, вылейте его на ягоды, охладите. Желе нужно готовить за день до приема гостей.
Перед подачей на стол положите на него мороженое или сметану, взбитую с сахарной пудрой, посыпьте натертой на терке лимонной цедрой.
Мармелад яблочно-тыквенный
- 2 кг яблочно-тыквенного пюре,
- 1 кг сахара,
- 3-5 г лимонной кислоты.
Пюре смешать с сахаром и лимонной кислотой, уваривать, пока не станет отставать от дна.
Разложить массу в банки или ящички, выстланные пергаментом, и оставить для отвердения открытыми на 4-6 часов, а затем упаковать.