Салат острва барба с крабами и грибами

  • Картофель 100,
  • перец сладкий 20,
  • ветчина 15,
  • крабы 50,
  • свежие шампиньоны или белые грибы 15 (Или грибы белые сушеные 5),
  • маслины 5,
  • масло оливковое или кукурузное 10,
  • сок лимонный 5,
  • перец молотый черный,
  • соль.

 

Отварной картофель, зеленый или красный перец, ветчину, крабы перемешивают и посыпают черным перцем и солью. Взбивают в бутылке заправку из оливкового масла и лимонного сока, заливают ею овощи, ветчину и крабы, кладут нарезанные на мелкие ломтики отварные грибы, маслины и снова перемешивают.

рецепт Салат острва барба с крабами и грибами прислал шеф-повар Татьяна Витренко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Суп из овощей с фасолью

  • Капуста цветная - 75 г,
  • картофель - 75 г,
  • морковь - 20 г,
  • петрушка - 10 г,
  • лук репчатый - 10 г,
  • лук-порей - 10 г,
  • фасоль - 20 г,
  • маргарин столовый - 10 г,
  • зелень.


Перебранную и хорошо промытую фасоль залить холодной водой (На 1 кг фасоли - 3 л воды) и, медленно нагревая на слабом огне в закрытой посуде, сварить до готовности.
Коренья нарезать брусочками, лук нашинковать и спассировать на жире. Картофель нарезать дольками или брусочками. Цветную капусту разделить на небольшие кочешки.
В кипящий бульон положить одновременно коренья, картофель, цветную капусту и варить 15-20 минут. За 5-10 минут до окончания варки добавить вареную фасоль с отваром и посолить.


Торт ананас на подшофе

На 12 порций:
  • 6 яиц,
  • 150 г сахара,
  • 1 пакетик ванильного сахара,
  • 120 г муки,
  • 80 г крахмала,
  • 100 г белого шоколада,
  • 1 банка ананаса кольцами,
  • 100 мл сливок,
  • 200 г кокосовой стружки,
  • 2 ст ложки кокосового ликера,
  • 5 ст ложек рома,
  • 750 г мягкого творога,
  • 3 ст ложки лимонного сока,
  • 2 пакетика прозрачного желе для торта,
  • 12 шариков конфет “Рафаэлло”


Обязательно попробуйте этот рецепт, хоть он и отнимет у вас достаточно времени, торт получается просто КЛАСС! ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!!!!!

 

Нагреть духовку до 175 градусов. Желтки взбить с 90г сахара и ванильным сахаром. Взбить в пышную пену белки с 90г сахара. Выложить их на желтковую массу.

Смешать муку с крахмалом, просеять и все осторожно вымесить. Разъемную форму диаметром 26см смазать любым маслом, выложить тесто, разравнять и выпекать 25-30 мин. Вынуть из духовки и остудить.

Шоколад порубить. Кольца ананаса откинуть на дуршлак, собрав сок. Сливки довести до кипения. Затем снять с плиты и расплавить в сливках шоколад, добавить кокосовую стружку и ликер.

Бисквит разрезать пополам. Нижний корж положить на блюдо и заключить в кольцо для торта. Бисквит намазать кокосовой смесью и накрыть вторым коржом.

2 ананасовых кольца разрезать на 6 кусочков и отложить в сторону. Половину остальных колец мелко нарезать и разложить на бисквите, сбрызнуть ромом. Оставшиеся ананасы порезать мелко кубиками.

Творог взбить с лимонным соком и перемешать с порезанными ананасами. Сухую смесь для желе довести до кипения в 250мл ананасового сока, с добавлением 70г сахара, затем остудить и ввести творог. Крем намазать на кусочки фруктов. Поставить торт в холодильник на 3 часа.

В заключение торт украсить отложенными кусочками ананасов и Рафаэлло.