Салат малазийский

100 г стручковой фасоли, нарезанной на кусочки длиной 2,5 см;
0,5 небольшого кочана цветной капусты, разделенного на отдельные соцветия;
130 г нарезанных побегов фасоли;
половина огурца;
листья кориандра.

Для арахисового соуса:

1 кокос;
1 ст. ложка измельченной мякоти кокоса;
0,6 стакана кипяченой воды;
3 ст. ложки арахисового масла;
2 ст. ложки соевого соуса;
сок 0,5 лимона;
немного молотого чили.

Положите в миску мякоть кокоса, залейте кипятком, оставьте на 15 минут.

Вскипятите большую кастрюлю воды, положите капусту, фасоль и цветную капусту.

Варите на слабом огне 2-3 минуты. Слейте воду, выложите овощи на блюдо или на 4 отдельные тарелки. Положите сверху стручки фасоли. Почистите огурец, тонко нарежьте его и украсьте ломтиками блюдо.

Процедите кокосовое молоко, удалите мякоть, добавьте остальные ингредиенты для соуса, хорошо перемешайте. Положите в центр блюда или подавайте отдельно. Украсьте салат листьями кориандра.

рецепт Салат малазийский прислал шеф-повар Ольга Рыжова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие салаты, закуски

Еще Другие салаты, закуски:
<12 3 4 5 6 7... 38 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Красный болгарский перец - 6 штук больших,
500 гр. мясного фарша
1/2 стакана риса,
1 яйцо,
1 луковица,
1 морковка,
томат-паста,
сливочное масло,
лавровый лист,
душистый и черный перец.
Зелень
соль
Сметана.

Обмыть красный перец, срезать ножом верхушку, вычистить зерна, еще раз обмыть внутри.

Приготовление фарша: на масле обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавить к нему морковку. Рис варить примерно 7-10 мин. Добавить к мясному фаршу рис, лук с морковкой, 1 сырое яйцо, (соль, черный молотый перец, мелко нарезанная зелень - по вкусу). Хорошо перемешать.

Наполнить фаршем перец. На дно кастрюли положить кусочек сливочного масла. Уложить перец в кастрюлю (в стоячем положении). Можно накрыть верхушки кусочком морковки или срезанной частью перца.

Залить перец говяжьим бульоном до краев перца, не выше. Если лениво делать бульон, можно развести кубик говяжьего бульона в кипящей воде, получается также вкусно. Добавить в бульон лавровый лист, горошки душистого и черного перца, столовую ложку томат-пасты.

Накрыть крышкой и тушить 30-40 минут. Подавать, подлив к перчику бульон и положив сметану.

Гуляш из говядины с грибами

подосиновики
подберезовики
говядина
сладкий перец
помидоры
лавровый лист
соль

Мелко нарубленные подосиновики и подберезовики смешайте с кусками говядины, добавьте сладкий перец, нарезанный соломкой, кружки помидоров, лавровый лист, соль и все это томите на медленном огне 45 мин.

Вход на сайт

Салат малазийский

Похожие рецепты

Другие салаты, закуски

Самое вкусное

Комментарии

Фаршированный болгарский перец

Гуляш из говядины с грибами