Салат из птицы
- 400 г мяса птицы
- 3-4 шт яйца
- 1-2 шт яблоки
- соль
- перец
- майонез
Мякоть (Мясо без костей) дичи, утки, гуся, курицы обжаривают и тонко нарезают, добавляют мелко нарезанные белки сваренных вкрутую яиц, мелко нарезанные очищенные яблоки, солят, заправляют майонезом, смешанным с растертыми вареными яичными желтками.
рецепт Салат из птицы прислал шеф-повар Света Сахно
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Говядина с редькой и луком-пореем
- 500 г говядины
- лавровый лист
- 4 горошины черного перца
- 250 г помидоров
- 150 г редьки
- 150 г лука-порея
- 2 луковицы
- 5 ст. ложек уксуса
- перец
- 3 ст. ложки растительного масла
- сахар
- соль
Мясо вымыть и положить в 1 л кипящей подсоленной воды. Добавить горошины перца и лавровый лист. Варить при слабом кипении 70 мин. Помидоры вымыть. Редьку очистить, нарезать соломкой и посолить. Луковицы и лук-порей нарезать кольцами. Порей можно бланшировать. Помидоры разрезать на 8 частей каждый. Нарезать мясо полосками и перемешать в салатнике вместе с остальными компонентами.
Смешать уксус, растительное масло и 2 ст. ложки воды, посыпать солью, перцем и сахаром. Полить заправкой салат и оставить на 10 мин. К салату можно подать поджаренный хлеб.
Миндальные пирожные с ванильной пеной
- 100 г масла
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 800 г муки
- 3 ч.л. разрыхлителя
- 400 г молока
Миндальное покрытие:
- 100 г масла
- 40 г миндальных листиков (можно и рубленный)
- 200 г овсяных хлопьев
- 200 г сахара
- 2 ст.л. молока
- 1 ст.л. ванильного сахара
Начинка:
- 200 г готового ванильного киселя (как правило, приготовленного из пачки)
- 200 г жирных сливок
- цедра 1 лимона
Взбить до воздушного состояния масло и сахар. По одному добавить яйца, постоянно взбивая. Смешать муку и разрыхлитель. В 6-7 приемов добавить попеременно муку и молоко (начать и закончить мукой).
Выложить тесто на противень, покрытой пергаментом.
Для покрытия растопить масло и добавить в него все остальные компоненты.
Хорошо вымесить. Равномерно распределить по тесту.
Выпекать 20 минут при Т=225 С.
Остудить, разрезать на половинки, положить друг на друга и разрезать еще на 8 квадратов. Между 2 квадратиками поместить приличный слой той самой ванильной пены.
Для начинки сварить и остудить кисель. Взбить до устойчивых пиков сливки и тонкой струйкой ввести кисель, добавить цедру, хорошо взбить.
Можно начинить эти пирожные и ванильным мороженным, и ванильным соусом.