Салат хазар

400 г отварной осетрины или белуги
50 г малосольной горбуши или семги
1 ст. ложка черной зернистой икры
2 свежих или малосольных огурца
2 клубня отварного картофеля
2-3 ст. ложки сметаны или майонеза
2-3 листомка зеленого салата
1 лимон
1 пучок тархуна
соль
маслины

Рыбу отварить, удалить кожицу и хрящи. Картофель и огурцы нарезать кубиками, посолить, заправить сметаной или майонезом и уложить горкой в глубокий салатник или на блюдо. Сверху салат украсить длинными ломтиками отварной рыбы, листьями салата, зеленью тархуна и регана (мяты). В ломтики семги или горбуши, свернутые кулечками, поместить черную икру и уложить их у основания салатной горки. Сверху горку украсить маслинами и дольками лимона.

рецепт Салат хазар прислал шеф-повар Ольга Мирмамбекова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие салаты, закуски

Еще Другие салаты, закуски:
<12 3 4 5 6 7... 38 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

50 г белых хлебных крошек
175 г сахарной пудры
100 г молотого фундука
50 г молотого риса
1 1/2 ч л пекарского порошка
мелко тертая цедра 2 лимонов
мелко тертая цедра 2 лаймов
200 мл подсолнечного масла
4 яйца

Сироп:

сок 2х лаймов и 2х лимонов
100 г сахарной пудры

Подавать:

греческий йогурт

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом разъемную форму диаметром 20 см. Проложить дно и стенки формы пергаментом. Положить ингредиенты для пирога в кухонный комнбайн и взбить до образования однородной массы. Также все ингредиенты можно взбить деревянной ложкой.

2. Перелить тесто в подготовленную форму и запекать 45-55 мин, пока он не будет упругим на ощупь.

3. Сироп: положить сок лимона и лайма в кастрюлю с сахаром. Медленно нагреть, пока сахар не растворится. Затем довести до кипения.

4. Проколоть теплый пирог палочкой в нескольких местах, побрызгать со всех сторон теплым сиропом. Дать полностью остыть.

Пирог может храниться в плотно закрытой коробке до 2х дней или его можно заморозить. Подавать, порезав на кусочки с греческим йогуртом.

Говядина с курагой

На 4 порции:

говядина молодая 500 г.
курага 1 стакан
сухое вино
лук
специи
растительное масло.

Говядину порезать пластинками 5х5 см, отбить, замариновать в вине и специях около 1 часа, лук и курагу обжарить, залить маринадом от мяса. Говядину залить полученным соусом и тушить в духовке до готовности.

Вход на сайт

Салат хазар

Похожие рецепты

Другие салаты, закуски

Самое вкусное

Комментарии

Пирог из лимона и лайма с сиропом

Говядина с курагой