Салат `Атланта`

На 4 порции:

3 яйца
4 моркови (прим. 250 гр)
2 кольраби среднего размера
4 помидора среднего размера
1 пучок редиски
по 2 перчины желтой и красной паприки
1/2 кочанного салата
4 ст.л. белого винного уксуса
соль
белый перец
сахар
4 ст.л. раст. масла
1/2 пучок петрушки
2 стебля тимьяна
150 гр нежирного йогурта
1-2 ст.л. Crиme fraоche
1-2 ч.л. лимонного сока
2 ст.л. семян подсолнечника

1. Яйца сварить вкрутую примерно 10 минут, обдать холодной водой.
2. Морковь и кольраби очистить, вымыть. Очистить помидоры,
редиску и паприку, вымыть. Морковь и паприку порезать соломкой, редис - брусочками, кольраби и помидоры - ломтиками. Салат очистить, вымыть, разобрать на листья.
3. Смешать уксус, соль, перец и сахар. Вбить туда растительное масло.
4. Вымыть зелень и, оставив немного, порубить. Смешать в однородную массу йогурт и Crйme frвiche. Приправить солью,
перецем и лимонным соком. Вмешать зелень. Семена подсолнечника поджарить без жира. Яйца очистить, порезать кружочками.
5. Подготовленные овощи смешать с маринадом. Добавить туда соус из йогурта. Салат обложить кружочками яиц и посыпать семенами подсолнечника.
Украсить зеленью.
Напиток к блюду: сок мультивитамин

рецепт Салат `Атланта` прислал шеф-повар Ольга Лядова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие салаты, закуски

Еще Другие салаты, закуски:
<12 3 4 5 6 7... 38 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Потушить капусту , морковь, можно добавить фарш можно с мясным (куриным , утиным,даже рыбным ) фаршем(овощные ингредиенты могут быть разными от вкуса и времени года) , соль,перец, приправы по вкусу. Перцы нафаршировать стушенной смесью, поставить вертикально в неширокую кастрюлю,наполненную раскаленным растительным маслом (не обожгитесь),и поджарить до золотистой корочки , т.е. до готовности. Вытащить,посыпать заленью и мелко порезанными свежими перцами для красоты. Приятного аппетита.

Особенно перцы хороши с водочкой или др.крепкими штучками.

Борщ-пятиминутка

свекла
морковь
лимонный сок
вода
капуста
томат- паста
лавровый лист
перец горошек

3 свеклы и 2 моркови средней величины очистить, промыть, натереть на крупной терке. Перемешать в миске, добавить 2 столовые ложки лимонного сока, или раствор лимонной кислоты, или яблочный уксус. Накрыть миску крышкой и дать постоять 15 мин.
Поставить на плиту кастрюлю с водой (8 стаканов). Как только вода закипит, бросить в кипяток мелко нарубленную капусту (четверть кочана средней величины).
Снова дать закипеть и добавить свеклу с морковью, мелко нарезанную луковицу, столовую ложку томатной пасты, 2 лавровых листка, 3 горошины черного перца. Борщ должен закипеть в третий раз и вариться ровно 5 минут, затем кастрюлю снимаю с огня и даю 15 минут настояться.

Все! Пора разливать в тарелки, добавив в каждую ложку сметаны и рубленую зелень. Можно приготовить такой борщ и на бульонных кубиках.

Вход на сайт

Салат `Атланта`

Похожие рецепты

Другие салаты, закуски

Самое вкусное

Комментарии

Перцы от меня

Борщ-пятиминутка