Рулет из лаваша

Рулет из лаваша

  • Лист лаваша, 
  • 200-300 гр плавленного сыра, типа Дружба, что бы можно было намазывать, 
  • 300 гр малосольной красной рыбы, 
  • зелень укропа, 
  • 2-3 зубка чеснока, 
  • сок 1/2 лимона, 
  • 200 гр сметаны.

Расстелить лист лаваша, намазать плавленным сыром, поверх разложить тонкие "лепестки" рыбы. Смешать сметану, мелко нарезанную зелень, выдавленный через пресс чеснок и сок лимона. Нанести поверх рыбы сметанную смесь, слегка отступая от краёв, что бы при сворачивании ничего не вытекало и свернуть лист в рулет. Замотать в пищевую плёнку и положить в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей размотать и нарезать.

рецепт Рулет из лаваша прислал шеф-повар AnnA


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Галюнчик 24.01.2012
красотища и вкуснатища!!! спасибо за рецепт и фото!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Московские пирожки

  • 700 г муки,
  • 300 г сливочного масла,
  • одно яйцо,
  • 5 г соли,
  • 50 г дрожжей,
  • 20 г сахара,
  • 60 г молока или воды.

 



Просеянную муку смешать с сахаром и солью, собрать все на столе кучкой и порубить с куском масла или маргарина до состояния мелкой крупки. В собранной кучке сделать углубление, влить яйцо вместе с заранее разведенными в молоке или воде дрожжами. Тес-то быстро замесить и раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Нарезать выемкой или стаканом кружочки, на которые выложить фарш. Из этого теста можно сделать ватрушки, пирожки, пироги с любым фаршем.


Куриные окорочка маринованные

  • 2 кг окорочков
  • 1 лимон
  • 4 шт. лука
  • 3 зубчика чеснока
  • 1-2 лаврового листа
  • соль
  • черный перец


Приготовить маринад из сока одного лимона, нарезанного кольцами лука, чеснока, лаврового листа, соли и черного перца, взятых по вкусу. Залить маринадом нарубленные кусочки окорочков, замариновать вместе с кусочками мяса и нарезанную кожу с жиром.
Дать постоять 8-10 часов в холодном месте. Вынуть мясо, кусочки жира и лука из маринада, дать стечь жидкости и обжарить на сковороде. Вылить остаток маринада на мясо, протушить до полного выпаривания жидкости и вновь поджарить кусочки окорочков. Подать с жареным или отварным картофелем.