• яйца 6 шт.
• молоко 100 мл
• парная телятина или свинина без жира 200 г
• репчатый лук 1-2 шт.
• зеленый лук 1 пучок
• для летнего варианта:
• 1 помидор
• 1 сладкий перец 

 

Мясо нарежем брусочками, посолим и поперчим и обжарим на сливочном масле. Добавим нарезанный репчатый лук, овощи, доведем до готовности. В миске смешаем яйца и молоко, хорошо взбить. Посолить и поперчить по вкусу. Залить начинку омлетом, посыпать мелко рубленным зеленым луком, закрыть крышкой и готовить до готовности.

 

Приятного аппетита!

• 1 ст.л. масла
• 1ст.л. оливковое масло
• 1 ст.л. лимонный сок
• 1 ст.л. сок лайма
• 1/4 ч.л. белого молотого перца

К сбитому сливочному маслу добавить лимонный сок, перец, соль.

 

Применяется для приготовления рыбных блюд.