Рисовые треугольнички
- 2,75 стакана вареного, еще теплого, риса,
- 1/2 ч. ложки соли
Для начинки:
- 3 ст. ложки кацуобуси,
- 1/2 ч. ложки сёю или умэбоси
Для украшения:
- 1/2 ст. ложки темных кунжутных зерен или половина пластины сушеной
Посыпать теплый рис солью и слегка помешать деревянной лож.кой. Разделить на порции.
Приготовить начинку: смешать кацуобуси с сёю, вынуть косточки из умэбоси, поджарить кунжутные зерна и пластину водоросли (1.2 мин), затем ее разрезать на 3 длинные полоски. Налить в кастрюлю холодную воду. Взять порцию риса мокрыми руками (чтобы он не прилипал) и сделать колобок, в середину которого положить начинку.
Придать колобку форму треугольника, посыпать сверху кунжутом или обвить ленточкой водоросли. Это блюдо подается с толстым омлетом и острыми маринованными овощами.
рецепт Рисовые треугольнички прислал шеф-повар Дмитрий
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Дип гуакамоле
- 1 большой авокадо
- 2 ст л свежего лимонного сока
- 1 ч л порошка чили
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст л майонеза
- соль
Очистить авокадо и ложкой достать мякоть. Размять ее вилкой. Добавить сок лимона или лайма. Перемешать с порошком чили, раздавленным чесноком и майонезом.
Подходит ко всем мясным фондю.
Суп из зеленой фасоли (Кухня: чилийская)
- Фасоль зеленая - 100 г,
- масло оливковое - 25 г,
- лук репчатый - 10 г,
- мука - 5 г,
- помидоры - 20 г,
- молоко кислое - 30 г,
- яйцо - 1/2 шт.,
- зелень петрушки - 3 г,
- укроп - 3 г,
- перец молотый красный и черный,
- кислота лимонная - 2 г,
- соль.
Очищенную, промытую и нарезанную мелкими кусочками зеленую фасоль заливают водой, солят и варят. Пассированные на оливковом масле репчатый лук, муку, красный перец и очищенные от кожицы помидоры вводят в суп за 10-15 мин до готовности.
Суп заправляют кислым молоком, сырым яйцом, зеленью петрушки, укропа, мяты, черным молотым перцем и лимонной кислотой по вкусу.