Рыба, тушеная с картофелем

На 5 порций:

700 г рыбы (сазан, сом, судак)
400 г картофеля
2 луковицы
100 г слив. масла
60 г растительного масла
2 ст.л. муки
соль
перец

Рыбу режут на порционные куски, солят, перчат, панируют в муке и обжаривают в растительном масле в жаровне или глубокой сковроде. Сырой картофель моют, чистят, режут на тонкие кружочки и покрывают им жареную рыбу. Картофель солят, добавляют нарезанный репчатый лук и сливочное масло, закрывают крышкой и тушат до готовности.

рецепт Рыба, тушеная с картофелем прислал шеф-повар maslina

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из рыбы

Еще Блюда из рыбы:
<12 3 4 5 6 7... 47 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

900 г зеленой фасоли, кончики стручков обрезать
3 ст. ложки оливкового масла
Соль
2 ст. ложки белого винного уксуса
1 1/2 ч. ложки дижонской горчицы
1/2 ч ложки соли
1/2 ч ложки черного перца грубого помола
2 ст. ложки нарубленного свежего укропа

Для проверки фасоли на свежесть попробуйте согнуть один стручок пополам: если он легко сгибается, фасоль уже не первой свежести; если стручок переломился, фасоль должна быть нежной и сладкой.

1. Нагрейте духовку до 230°С. Смешайте на большом противне зеленую фасоль, 1 ст. ложку оливкового масла и 1/2 ч ложи соли.

2. Жарьте фасоль в духовке, не накрывая, 20-30 минут, пока она не станет мягкой и слегка не обжарится, за это время дважды перемешав для того, чтобы фасоль пропеклась равномерно. Приготовьте соус: избейте в небольшой миске уксус, горчицу, сахар, перец и 1/4 ч. ложки соли.

3. Постепенно влейте, взбивая, оставшиеся 2 ст. ложки оливкового масла; добавьте укроп. Когда фасоль будет готова, выложите ее в миску с соусом и тщательно перемешайте. Подавайте горячей или комнатной температуры.

Пирог-ленивец

Необходимо:

1 стакан манки,
1 стакан кефира,
1/2 ч. л. соды,
1 стакан сахара.

Все перемешать.
Начинка может быть любая: курага, изюм, яблоки. Форму вымазать маслом. На дно формы выложить начинку, залить ее тестом. Поставить пирог в разогретую духовку. Пирог выпекается минут за 20.

Вход на сайт

Рыба, тушеная с картофелем

Похожие рецепты

Блюда из рыбы

Самое вкусное

Комментарии

Запеченная фасоль с укропным соусом

Пирог-ленивец