Амур запечённый

  • 500 г рыбы
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 3/4 стакана растительного масла
  • 3-4 помидора.

Очищенную рыбу положить на противень, посыпать солью, чёрным перцем и натереть чесноком. Сверху сплошь покрыть нарезанными дольками помидорами и залить растительным маслом. Запекать в горячей духовке.

рецепт Амур запечённый прислал шеф-повар Анжела Орлова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Карри красное с бараниной

На 4 порции:
  • 500 гр бараньей ноги без косточки
  • 2 ст л растительного масла
  • 1 крупная луковица, порезанная дольками
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • 2 ст л тайской красной пасты карри
  • 150 мл кокосового молока
  • 1 ст л коричневого сахара
  • 1 красный перец, очищенных и порезанный крупно
  • 125 мл бульона из баранины или говядины
  • 1 ст л тайского рыбного соуса
  • 2 ст л сока лайма
  • 225 гр консервированных водяных каштанов, слить
  • 2 ст л свежего базилика, порезанного
  • соль и перец


1. Порезать мясо на 3 см кубики. Нагреть масло в сковороде и обжарить лук и чеснок в течение 2-3 мин. Добавить мясо и обжаривать до светло-коричневого цвета.

 

2. Добавить пасту карри, готовить еще несколько секунд, затем влить молоко и сахар, довести до кипения. Снизить огонь и варить 15 мин, помешивая.

3. Добавить красный перец, бульон, рыбный соус и сок лайма, накрыть и готовить 15 мин, пока мясо не станет мягким.

4. Добавить водяные каштаны, кориандр и базилик, приправить солью и перцем. Подавать с жасминовым рисом , украсив базиликом.



Салат яркий

  • 1 банка консервированной белой фасоли в томате - 350 гр
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2-3 свежих болгарских красных перца,
  • зелень петрушки
  • 3-4 столовые ложки уксуса
  • 1 столовая ложка сахара
  • соль
  • черный перец по вкусу
  • 1 столовая ложка оливкового масла.


Oчень вкусный и хорошая закуска

 

Фасоль промыть холодной водой через друшладт,перец нарезать на квадратики размером с фасоль, мелко нарезать чеснок и зелень петрушки,добавить остальные специи и все тщательно перемешать. Дать 10-15 минут пропитаться и приятного аппетита.