• (4 порции)
• Очищенные томаты 500 г
• Оливковое масло 7 ст. л
• Лук 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Каперсы 2 ст. л
• Маслины 100 г
• Сахар
• Филе тунца 4 шт
• Лимонный сок 

 

Томаты измельчить. Лук и чеснок мелко порубить и потушить в 3 ст. л оливкового масла. Добавить томаты вместе с соком и уваривать соус 10 мин. Добавить каперсы, маслины и варить ешё 2 мин. приправить солью, перцем, мускатным орехом, сахарным песком, зеленью и отставить в сторону. Филе тунца вымыть и обсушить. Посолить, поперчить и полить лимонным соком. Поджарить рыбу в 4 ст. л оливкового масла с обеих сторон до золотистого цвета. Подавать с томатным соусом.

• 3 яйца
• 1 стакан молока
• 4 ст. л. сахара
• 1 ч. л. крахмала 

Все перемешать в кастрюльке кроме молока в течении 2 минут,добавить молоко, поставить на плиту и нагреть почти до кипения,
то бишь загустевания.