Блинчики с лососем

мука 500 г
пиво 400 мл
яйца 4 шт.
масло растительное
для начинки:
лосось (форель или семга) 300 г
сок лимона
для соуса:
салат 20 г
зелень петрушки 20 г
зелень эстрагона (тархуна) 20 г
шпинат 20 г
сливки 300 мл
соль
сахар
перец белый молотый по вкусу

Приготовление блинчиков:
яйца взбить со специями, всыпать муку, перемешать, постепенно влить пиво, добавить масло. Смесь оставить на 2 часа.

Приготовление начинки:
рыбу отварить в подсоленной воде. Охладить и мелко нарезать. В фарш добавить несколько капель лимонного сока и белый перец.

Приготовление соуса:
салат, петрушку, эстрагон, шпинат крупно нарезать, бланшировать в кипящей воде в течение 1 минуты, затем откинуть на сито и отжать. Жидкость оставить охлаждаться, а листья выбросить. Постепенно влить жидкость в сливки так, чтобы они не свернулись. Добавить мелко нарезанную петрушку. Охладить. Выпечь блинчики, зафаршировать начинкой. При подаче блинчики разрезать, полить соусом.

рецепт Блинчики с лососем прислал шеф-повар Джесика

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из рыбы

Еще Блюда из рыбы:
<12 3 4 5 6 7... 47 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Редьку натереть на крупной терке, залить на 12-20 мин холодной водой, откинуть на дуршлаг, переложить в эмалированную посуду, добавить 3-4 ст л горячей воды, отварить до мягкости. Охладить, заправить медом и душистым перцем.

Цветное счастье

Требуется:

500 г цветной капусты,
0,5 ст. муки,
2/3 ст. сметаны,
2 яйца,
2 ст. л. сливочного масла,
1/4 чайной ложки соды,
соль.

Способ приготовления.
Отварите капусту в соленой воде и разберите на соцветия. В глубокую тарелку взбейте яйца, добавьте сметану, 2/3 ст. муки, соль, соду и хорошо перемешайте.
Соцветия капусты обмакните в приготовленном жидком тесте и пожарьте на сливочном масле.

Вход на сайт

Блинчики с лососем

Похожие рецепты

Блюда из рыбы

Самое вкусное

Комментарии

салат из редьки с медом

Цветное счастье