Биточки рыбные по-мински
- 600-700 г рыбы
- 1 ломтик белого хлеба, замоченного в молоке,
- 2 луковицы,
- 2 яйца,
- 1 ст. ложка сливочного масла.
- 300 г капусты,
- 2 луковицы,
- 200 г свежих грибов,
- соль,
- перец.
Подготовить рыбный фарш (рыба, хлеб, лук, масло сливочное, яйца). Сформовать котлеты в виде лепешек. На середину каждой лепешки уложить начинку, которая состоит из жареной капусты, лука и грибов. Края лепешек завернуть, запанировать в сухарях, придав им форму биточков, и жарить. Подать с картофельным пюре, помидорами и маринованными грибами, посыпать мелко нарезанной зеленью.
рецепт Биточки рыбные по-мински прислал шеф-повар Антонина КИСЕЛЕВА
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат с клубникой, спаржей и грибами
- 500 г спаржи
- 1/2 ч. Ложки сахара
- 1 ч. Ложка сливочного масла
- 100 г шампиньонов
- 250 г клубники
- 1 кочан салата
- по 2 ст. ложки винного уксуса и орехового масла
- 1 пучок листового салата
- 1 ст. ложка яблочного сока с мякотью
- 3 ст. ложки подсолнечного масла
- перец
Спаржу очистить и удалить концы. Нарезать побеги кусками длиной 5 см. Отваривать 15 мин в подсоленной воде с сахарным песком и сливочным маслом. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и дать ей стечь.
Клубнику разрезать пополам. Шампиньоны нарезать ломтиками. Салаты нарезать кусками.
Для соуса перемешать уксус и густой яблочный сок. Влить оба вида масла. Разложить по тарелкам спаржу, грибы, клубнику и салаты. Полить соусом и подавать, посыпав перцем.
Любопытные изыскания
- 2 баклажана средней величины,
- 2 ст. л. майонеза,
- 4 зубчика чеснока,
- 1 ч. л. лимонного сока.
Способ приготовления.
Запеките баклажаны в духовке, затем переложите их в кастрюлю и дайте постоять минут 10-15. После очистите их и разомните. Добавьте майонез, толченый чеснок,
лимонный сок и хорошо перемешайте. Готовое блюдо украсьте зеленью.