• 1 литр молока
• 2-4 банана
• 1 литр персикового йогурта
• 2 чайные ложки ванильного сахара
• 2 чайные ложки простого сахара
• взбитые сливки

Этот рецепт я узнала когда была в Франции. Один день я зашла в один прекрасный ресторан, где поваром работал мой друг. Он мне и рассказал об этом рецепте и о многих других.

 

Порезать бананы круглыми дольками.
В миску для взбивания налить молоко и положить бананы, йогурт и сахар.
Взбивать примерно 10 минут; затем перелить в стаканы для коктейля и украсить сливками.

• кольраби - 100 г
• морковь - 20 г
• репа - 15 г
• петрушка - 5 г
• сельдерей - 5 г
• лук репчатый - 10 г
• лук-порей - 10 г
• томат-пюре - 5 г
• картофель - 50 г
• масло сливочное - 10 г
• салат или шпинат - 10 г
• сметана или сливки - 25 г.

Морковь, петрушку, репу, сельдерей и репчатый лук нарезать ломтиками и спассировать на жире с добавлением томата- пюре. Кольраби, также нарезанную ломтиками, погрузить в кипящую воду на 1-2 минуты и откинуть на сито. Картофель нарезать кубиками. В кипящий бульон или воду положить подготовленные овощи и варить 20-25 минут при слабом кипении. За 5 минут до окончания варки добавить нарезанный шпинат или салат и лук-порей.Сметану или сливки подать в соуснике.