Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Торт песочный с творожно-фруктовым кремом

  • 0,75 стакана пшеничной муки
  • 2 ст. ложки сахара
  • 75 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 2 ст. ложки сметаны
  • тертая цедра 1 лимона
  • 1 щепотка соды
  • соль
  • панировочные сухари 
Для крема:
  • 400 г творога
  • 150 г сахара
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • тертая лимонная или апельсиновая цедра
  • 2-3 апельсина или 250 г фруктового компота (яблочного, грушевого, абрикосового)
  • 100 мл молока
  • 3 ч. ложки воды
  • 1 стакан 35%-х сливок
Для украшения
  • 50-100 г шоколада.


Размягченное масло взбить с сахаром. Добавить, продолжая взбивать, яйцо, тертую лимонную (апельсиновую) цедру, сметану и смешанную с содой и солью муку. Тесто выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями или толченым печеньем, разровнять. Выпекать в заранее прогретой духовке на среднем огне 25-30 минут и остудить, не вынимая из формы. Приготовить крем. Творог смешать с небольшим количеством молока. Добавить сахар, тертую лимонную или апельсиновую цедру, нарезанные на кусочки фрукты, замеченный и разведенный в небольшом количестве воды желатин. В последнюю очередь ввести взбитые сливки. Творожный крем выложить на песочный корж в форму. Посыпать сверху тертым шоколадом и поставить в холодильник. Торт лучше приготовить накануне подачи к столу, чтобы творожный крем успел застыть. Вместо фруктов в крем можно положить малиновый джем, клубничное или смородиновое варенье. Сахар добавить по вкусу.


Плов тонтарма ( из пережаренного риса) (Кухня: узбекская)


 

  • 500 г риса,
  • 50 г топленого масла для поджаривания риса,
  • 250 г мяса,
  • 250 г моркови,
  • 3 луковицы,
  • 125 г жира,
  • 1- 1,5 ч. ложки пряной смеси,
  • соль.


Рис тщательно перебрать и, не промывая, пережарить в отдельной посуде с топленым маслом до красноватого оттенка.
Далее плов готовится, как указано в общей рекомендации.