На 4 порции:
Для слоя с крыжовником:

• 700 г крыжовника, очищенного от хвостиков
• 3 ст л кордиала из бузины
• 4-5 ст л сахара

 

Для крема:

• 1 лимон, цедра и сок половины лимона
• 1 ст л кордиала из бузины
• 4 ст л сухого белого вина
• 100 г сахара
• 284 крем фреш
• меда акации и хрустящее печенье

1. Положить крыжовник в кастрюлю с кордиалом и сахаром. Накрыть и варить 15 мин, помешивая, до мягкости. Дать остыть, затем охладить.

 

2. Чтобы сделать крем, положить в миску лимонную цедру, сок, кордиал, вино и сахар.

3. Разложить крыжовник по 4 стеклянным бокалам на ножке. Если крыжовник дал слишком много сока, не добавляйте всю жидкость.

4. Положить крем-фреш в миску с лимоном, взбивать венчиком, пока он не будет держать форму. Разложить по бокалам и поставить в холодильник. Побрызгать медом и подавать с печеньем.

• 1 банка майонеза,
• 1 большая пачка маргарина,
• 1 стакан сахара,
• 2 яйца,
• ваниль,
• 1 чайн. ложка соды,
• 1 чайн. ложка уксуса,
• 4-5 стаканов муки.

В первую посудину положить 1 банку майонеза, 1 пачку маргарина, перемешать до сметанообразной смеси.
В меньшей посудине смешать 1 стакан сахара, 2 яйца, ваниль, 1 чайн. ложку соды, погашенную 1 чайн. ложкой уксуса.
Все это вылить в первую посудину и хорошо перемешать, можно сбить.
Добавить 4-5 стаканов муки, вымешать, делать маленькие шарики, с одной стороны обмакивать в сахар и класть на противень, который жиром не смазывать, а смазать мокрой тряпочкой.