Рыбный пирог

Для теста:

  • 1 кг муки,
  • 2 яйца,
  • 250 г сливочного масла,
  • 1,5 стакана дрожжей,
  • соль.

 Для начинки:
  • 500 г рыбного филе,
  • 2 головки репчатого лука,
  • 2-3 картофелины,
  • черный молотый перец,
  • соль.

Готовое тесто раскатать, на него положить слой очищенного сырого картофеля, нарезанного тонкими кружочками, крупные куски рыбного филе, посыпать солью, перцем, сверху уложить слой мелко изрубленного лука.

 Края теста завернуть и защипать.

 Пирог уложить на смазанный жиром противень швом вниз, дать расстояться в теплом месте.

 Смазать яйцом и поставить в горячую духовку.

рецепт Рыбный пирог прислал шеф-повар Игорь


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Чатни из свежего кокоса

  • 1 и 1/2 чашки свежего кокоса мелко тертого
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. молотого имбиря
  • 1 ст.л. свежего кориандра рубленого
  • 3 ст.л. лимонного сока
  • 2 зеленых чили рубленых
  • 1/2 ч.л. соли


Это острая приправа из кокоса, пробовала, очень вкусно.

 

Смешать все ингредиенты вместе.



Картофель фаршированный грибами 3

На 10 порций:
  • 1 нашинкованная луковица,
  • 1 корзиночка свежих грибов,
  • 1 ч. ложка маргарина,
  • 2 пакетика приправы “Кнорр”,
  • 1/4 стакана белого вина,
  • 1 стакан сливок,
  • 5 картофелин,
  • 3/4 стакана тёртого сыра.



Разрежьте картофелины пополам в длину, удалите ложкой сердцевину, чтобы получилась выемка. Опустите картофель в литр кипящей подсоленной воды, варите 5 минут. Положите картофелины на противень, заполните выемки приготовленной начинкой, посыпьте сыром и запекайте в духовке 20 минут при 150 град.
Начинка:
Поджарьте на маргарине лук, добавьте разрезанные грибы, вино, “Кнорр” и перемешайте. Влейте сливки и доведите до кипения.
Готовьте на медленном огне до загустения (8-10 мин.)