Пирог с капустой и рыбой

  • рыбной начинки 500 г, 
  • капустной начинки 700 г

Приготовить кислое тесто и раскатать его в пласт по форме будущего пирога. Ровно выложить слой капусты, на нее слой рыбы и снова слой капусты.
Края пирога заделать обычным способом и запечь пирог в духовке.

рецепт Пирог с капустой и рыбой прислал шеф-повар Саша


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Бабушкин салат

  • картофель вареный - 6 клубней
  • сельдь соленая - 3 филе
  • шпик - 75 г
  • колбаса - 125 г
  • яйцо вареное - 2 шт.
  • яблоки - 2 шт.
  • огурцы маринованные - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 головка
  • масло растительное - 2 ст. ложки
  • соль
  • готовая горчица, 3%-й уксус
  • молотый черный перец
  • зелень петрушки


Этот салат с рыбой очень напоминает рецепт салата "Оливье". Но вкус у этого салата с рыбой другой.

Колбасу, очищенные от кожицы яблоки и картофель нарежьте ломтиками, очищенные яйца и огурец - полукружочкам, сельдь - кусочками.

Добавьте масло, тертый лук, горчицу, уксус, соль, перец, измельченную зелень и перемешайте.

Шпик нарежьте мелкими кубиками, обжарьте, положите в салат горячим и хорошо перемешайте.

Перед подачей поставьте салат на 30 минут на холод.



Куропатка с апельсинами

  • Куропатки 2 шт,
  • масло сливочное 20 г,
  • апельсины 2 шт,
  • виноград гроздь,
  • соль по вкусу. 

 



Куропатку разрубить вдоль пополам и поджарить на сливочном масле.
Куски уложить в глубокую огнеупорную посуду. С апельсина срезать цедру, нарезать ее соломкой и ошпарить. Апельсин нарезать дольками, удалить семена. Вокруг дичи уложить апельсин и виноград, залить соком, оставшимся от жарки, обсыпать цедрой апельсина, закрыть крышкой и поставить посуду в разогретую духовку на 5-7 мин. Подавать дичь можно в этой же посуде, либо переложив ее на разогретое блюдо.