Яблочный пирог из британской колумбии (6 порций)
Пирог:
- 3 яйца
- 1 ½ стакана (375 мл) растительного масла
- 2 стакана (500 мл) сахарного песка
- 3 стакана (750 мл) муки
- 1 ч.л. (5 мл) соды
- 1 ч.л. (5 мл) соли
- 1 ч.л. (5 мл) ванильного экстракта
- 1 стакан (250 мл) орехов пекан
- 3 стакана (750 мл) очищенных от сердцевины и кожицы, нарезанных кубиками яблок.
- 120 г сливочного масла
- 1 стакан (250 мл) утрамбованного коричневого сахара
- ¼ стакана (60 мл) молока.
Приготовление: Смешайте все ингредиенты для пирога и выложите в продолговатую форму размером 23 см*32 см. Выпекайте в духоке при температуре 180ْ С 45 минут, или пока введенная зубочистка не останется сухой. Готовьте ингредиенты для глазури в небольшой кастрюле 2 ½ минуты. Сделайте отверстия в пироге и покройте его глазурью.
рецепт Яблочный пирог из британской колумбии (6 порций) прислал шеф-повар надежда
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Равиоли алла потентина
- 500 г просеянной муки
- 3 яйца
Фарш:
- 300 г протёртой рикотты
- 3 яйца
- горсть тёртого пекорино (овечьего сыра)
- соль
- перец
- 50 г рубленной петрушки
Соус:
- 1 рубленный зубчик чеснока
- 50 г рубленной петрушки
- 25 г кусочков пекорино
- 700 г свинины одним большим ломтём, чуть отбитой
- 100 г панчетты (бекона) тонкими ломтиками
- 50 г жира
- 4-5 ст.л. оливкового масла
- 100 мл белого вина
- 600 г помидоров из банки
- горсть тёртого пекорино
- немного мускатного ореха
- соль
- перец
Положить рикотту в миску, тщательно размешивая, добавить яйца, пекорино, петрушку, посолить и поперчить.
Выложить муку на доске ввиде горки, в углубление разбить яйца и добавить столько тёплой воды, чтобы получить гладкое мягкое тесто. Скатать тесто в шар, завернуть его в мокрое полотенце, отложить на 30 минут.
Раскатать тонко тесто в два пласта. На один выложить по ложке фарша, накрыть другим пластом, прижать как следует, удалив воздух из равиолей и вырезать их с помощью формочки. Разложить готовые равиоли на полотенце, посыпанное мукой.
Положить в миску петрушку, чеснок, пекорино кусочками и тёртый, немного мускатного ореха, посолить и поперчить. Размешать. Положить на доску ломоть свинины, намазать сверху полученным фаршем, покрыть ломтиками панчетты, скатать в рулет. Связать кухонным шпагатом. В кастрюлю положить жир и масло, растопить и обжарить на них рулет. Затем понемногу вливать вино, как оно выпарится, добавить помидоры, посолить, покрыть крышкой, убавить огонь и тушить 2 часа, подливая при необходимости воду. Затем вынуть мясо и пропустить через сито соус (мясо подаётся на второе).
Отварить равиоли в кипящей подсолёной воде 4-5 минут, выложить в салатницу и полить подготовленным соусом. Поперчить, посыпать пекорино и подавать.
Простая лазанья с ветчиной
- 400 г консервированных порезанных помидоров
- 200 г свежих помидоров черри
- 2 зубчика чеснока, раздавленных
- оливковое масло
- 20 свежих листов для лазаньи (каждый примерно 5-4 см)
- 6 листов ветчины, порванных на кусочки
- 500 г свежего сыра рикотта
- 250 г сыра моццарелла, порванного на кусочки
- 100 г пармезана, тертого
- листья базилика
Это одно из детских любимых блюд. Качественная ветчина сделает его еще вкуснее.
1. Нагреть духовку до 180 гр С. В кастрюлю положить консервированные и свежие помидоры, довести до кипения. Варить на медленном огне 10 минут. Добавить чеснок, 3 ст л оливкового масла и щепотку соли. Готовить еще одну минуту.
2. Смазать маслом форму для запекания, 25х35 см, намазать 3 ст л соуса. Окунуть 4 листа теста для лазаньи в холодную воду и разложить на дне формы, не накладывая друг на друга. Полить соусом. Посыпать 1/4 ветчины, рикотты и моцареллы, затем продолжать выкладывать слоями тесто, соус и начинку, закончив слоем соуса. Посыпать пармезаном, побрызгать 1 ст л масла и приправить.
3. Запекать, накрыв фольгой, 20 мин. Затем снять фольгу и запекать еще 30 минут до готовности. Подавать, посыпав листьями базилика.
{Написать ответ}