Печеночный торт
Для блинчиков:
- печеночный фарш-500 г
- яйцо-2 шт
- молоко-0,5 стакана
- мука - 0,5 стакана
- соль
- перец.
Для начинки:
- морковь- 3 шт
- лук - 2 шт.
для соуса:
- чеснок - 3 зубчика
- майонез
- соевый соус.
Тесто для блинчиков:
Смешать все ингредиенты, тесто должно получится не жидким. Выкладывать на горячую сковороду и разровнять в виде блина, обжарить с двух сторон.
Соус:
Смешать мелко нарезанный чеснок с майонезом, добавить немного соевого соуса. Этой заправкой обмазать блин.
Сверху выложить начинку:
Для этого обжариваем нарезанный лук и натертую на средней терке морковь. Так чередуем блин-соус-начинка. Верхний блин обмазываем соусом. Ставим торт в холодное место на пол дня, чтобы пропитался.
Приятного аппетита!
рецепт Печеночный торт прислал шеф-повар Klavdiya
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Печень с грибами в горшочке
- печень телячья парная 300 г
- шампиньоны свежие 200 г
- лук репчатый 1 шт.
- картофель 2 шт.
- сметана 0,5 стакана
- масло растительное 7 ст. л.
- соль
- перец по вкусу
- мука 1 стакан
- вода четверть стакана
Очень простой и быстрый рецепт печени в горшочке с грибами, подойдет на любой праздник.
Печень вымыть, обсушить, нарезать ломтиками, обвалять в муке и обжарить на сковороде с разогретым маслом (3 ст. ложки). Отдельно пассеровать в масле (4 ст. ложки) очищенный и нашинкованный лук (3 минуты), добавить вымытые и нарезанные грибы, нарезанный кубиками картофель и продолжать готовить на среднем огне 10 минут. Овощи и печень уложить в керамический горшочек, залить сметаной, добавить соль, перец.
Из муки и воды замесить крутое тесто. Накрыть горшочек тестом как крышкой, поставить в разогретую духовку (200 градусов) и запекать 15-20 минут, пока тесто не зарумянится.
Готовое блюдо подавать печень с грибами в горшочке, срезав “крышечку”.
Щи постные
- капуста 500 гр
- морковь - 1 шт
- лук -1шт.
- картофель - 2-3 шт.
- куриный бульон “Knorr”/”Maggi” - 2 ст. ложки
- томатная паста
- зелень - по вкусу
- растительное масло
Очистить картофель и нарезать его кубиками. Капусту нашинковать. Приготовить поджарку. Морковь потереть на крупной терке,лук мелко порезать. Потушить морковь и лук вместе с томатной пастой. Не пережарить! В кипящую воду положить нашинкованную капусту и картофель, бульон “Knorr”/”Maggi” и варить почти до готовности. Затем добавить поджарку и варить с закрытой крышкой еще 5-10 мин. Посолить по вкусу. Добавить зелень.
{Написать ответ}