Морской гребешок фри

На одну порцию:

  • Морской гребешок 50 г
  • Зелень петрушки или сельдерея 50 г
  • Свиное сало 30 г
  • Специи по вкусу

 

Разморозить морской гребешок и дать стечь воде. Измельчить, быстро обжарить в жире (не более 2 минут) и откинуть. Затем посыпать специями и перемешать. Веточки петрушки или сельдерея пожарить во фритюре, откинуть, посыпать специями, перемешать и охладить. При подаче гребешок посыпать сверху жареной зеленью.

рецепт Морской гребешок фри прислал шеф-повар Татьяна Монблан


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Заправка для салатов 1

Первый вариант.
  • Масло подсолнечное - 500 г,
  • уксус 3%-ный - 500 г,
  • сахар - 40 г,
  • перец молотый - 2 г,
  • соль - 20 г

 

Второй вариант.

  • Масло подсолнечное - 250 г,
  • уксус 3%-ный - 750 г,
  • сахар - 50 г,
  • перец молотый - 2 г,
  • соль - 20 г

 



Салатную заправку приготовляют из смеси растительного масла и уксуса с добавлением соли, сахара и молотого перца.


Жердели

- полукультурные формы абрикоса. От культурных сортов они отличаются меньшим размером плодов, пониженной сахаристостью и более плотной мякотью. Ценятся за высокую морозоустойчивость, хорошую ежегодную урожайность.
Жердели используются в основном для варки компотов, варенья и для сушки.