Луковый дип к фондю

  • 1/4 л сметаны
  • 2 ст л покупного поджаренного лука
  • свежий лимонный сок
  • 1 крупная луковица

Смешать лук и сметану. Если сметана недостаточно густая, добавить немного лимонного сока. Порезать луковицу на очень тонкие колечки (толщиной с бумагу) и добавить в сметану.

 

Подавать с бургундским фондю и с другими мясными фондю.

рецепт Луковый дип к фондю прислал шеф-повар aivengo


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Панцанелла

  • 2 крупных ломтя слегка чёрствой пшеничной буханки
  • 4 средних спелых помидора
  • 1/2 красной луковицы
  • 1 сердцевинка сельдерея (внутренние стебли)
  • 1 пучок базилика
  • 1 ст.л. уксуса из белого вина
  • оливковое масло
  • соль


Классика “бедной” кухни!

 

Порезать хлеб на кубики, замочить в миске с холодной водой , через 10 секунд ввытащить и отжать лишнюю воду.

Порезать на кубики сельдерей, лук. Тонко порезать базилик.

Из помидоров удалить семена и тоже порезать на кубики. Смешать с остальными овощами, базиликом, добавить уксус, соль и 4 ст.л. масла.

Разложить по 4м круглым металлическим формочкам , прижать как следует ложкой и перевернуть на тарелку. Украсить базиликом и тонкой струйкой масла.

 



Жирный бульон

Подготовка 25 мин, варка 3,5 часа

 

  • 800 г говядины,
  • 200 г. моркови,
  • 125 г репы,
  • 100 г. лука-порея,
  • 60 г пастернака,
  • 1 веточка сельдерея,
  • 3 л. воды,
  • 30 г соли.

 



Положить в кастрюлю мясо с костями, добавить соль, залить холодной водой, довести до кипения и проварить в течение 15 минут. Снять пену, положить связанные вместе овощи, очищенные и вымытые. Довести до кипения и варить на слабом огне 3 часа. Пе- ред подачей на стол снять жир. Подать на стол в суповой миске с зажаренными в духовке ломтиками хлеба.