Луковый пирог

Луковый пирог

ТЕСТО:

  • 3 ст. л. слив. масла
  • 3 ст. л. сметаны
  • 1 ст. муки

 

НАЧИНКА:

  • 500 гр. репчатого лука, обжаренного до золотистого цвета

ЗАЛИВКА:

  • 2 ст. ложки сметаны
  • 3 яйца
  • немного тертого сыра
  • соль по вкусу

Смешать все ингредиенты для теста и выложить их в смазанную форму с бортиками, поставить в холодильник на 1 час.

Для заливки перемешать сметану с яйцами и сыром. На тесто выложить луковую начинку, залить заливкой.

Выпекать 25-30 мин. в разогретой духовке.

рецепт Луковый пирог прислал шеф-повар Вика


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Лиля 13.11.2009
Сбылась мечта, очень вкусно
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пирог с яйцом и беконом

На 4 порции:
  • 400 г слоеного теста, раскатанного
  • 300 г полосок копченого бекона
  • 4 яйца
  • соль и черный молотый перец
  • несколько веточек шнитт-лука или петрушка


Оригинальный семейный пирог, особенно хорош к завтраку.

 

1. Разогреть духовку до 220 гр С. Разложить тесто на большом противне и наметить ножом корочку на расстоянии 1 см до края. Проколоть везде вилкой.

2. Положить бекон на тесто и запекать 15 мин, пока тесто не будет золотистого цвета.

3. Разбить яйца прямо на тесто и дать им растечься между полосками бекона. Приправить и вернуть в духовку на 5-6 минут, пока яйца не “схватятся”. Посыпать зеленью и подавать.

На заметку

Вегетарианцы могут просто запечь тесто для основы пирога в течение 15 мин, а затем положить сверху шпинат и яйцо, затем закончить, как указано в 3 пункте.
Чтобы угодить всем можно делать этот пирог с начинками на заказ, например, половина с беконом, половина вегетарианская, или с моццареллой вместо яйца.

 



Лимонный крошковый торт

На 10-12 порций:
Для верха:

  • 25 г сливочного масла (подсоленое, 2% соли).
  • 50 г простой пшеничной муки
  • 25 г сахара
Для торта:
  • 250 г блинной муки
  • 175 г сахара
  • сок и цедра 1 лимона
  • 2 средних яйца
  • 150 мл цельного молока
  • 175 г размягченного сливочного масла (подсоленое, 2% соли)
  • 6 столовых ложек лимонного джема или повидла
Для украшения:
  • сливки


1. Нагрейте духовку до 180 градусов.

 

2. Выстелите пергаментом форму (20 см в диаметре)

3. Делаем верх: смешайте масло, простую муку и сахар, пока смесь не станет похожа на крупные хлебные крошки. Отставьте в сторону.

4. Для самого торта: просейте вместе блинную муку и сахар, добавьте лимонную цедру. Взбейте вместе яйца, молоко, масло и лимонный сок и быстро добавьте к мучной смеси. Перемешайте, добавьте лимонный джем или повидло.

5. Вылейте тесто в подготовленную форму, сверху распределите крошковую смесь.

6. Выпекать в предварительно нагретой духовке 1 час, пока центр торта не станет упругим. Охладите в форме 30 минут, потом выньте из формы. При подаче на стол можно украсить взбитыми сливками.