Куринный паштет
- 450 г куриной печенки
- 1 маленькая луковица,мелко порезанная
- 1 раздавленный зубок чеснока
- 2 ст. ложки сухого хереса
- 2 ст. ложки двойных сливок
- 50 г сливочного масла
- 2 ст. ложки томатной пасты
- соль
- перец
- мелко нарезанный лук для поливки.
Порежьте печенку на четвертинки. Перемешайте с луком, чесноком,хересом и 25 г слив. масла в маленькой кастрюльке. Hакройте и готовьте в положении MEDIUM HIGH в течении 4-6 (7)мин, один раз перемешав. Ложкой переложите в кухонный комбайн, добавьте сливки и томатную пасту и смешайте до однородной массы (или протрите через сито, что не советую делать). Приправьте по вкусу.
Разложите ложкой по четырем блюдцам. Растопите оставшееся масло в маленьком кувшине - 30 сек, размешайте с луком и полейте тонким слоем по паштету. Hакройте и охладите до требуемой температуры.
рецепт Куринный паштет прислал шеф-повар Римма
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Черный русский
- 35 мл водки
- кубики льда
- 25 мл ликера Тиа Мария (Tia Maria)
- кока-кола
- 2 вишенки
- коктейльные палочки
1. Наполнить маленький бокал тамблер льдом, добавить водку и ликер.
2. Залить кока-колой. Перемешать, украсить вишенкой на коктейльной палочке и подавать.
Овощная смесь с колбасой
- рис - 3 стакана
- кукуруза - 1 банка
- фасоль - 1 банка
- колбаса - 150 - 200 г.
- масло подсолнечное - 5 - 6 ст. л.
- кетчуп - по вкусу
- чеснок - по вкусу
- зелень - по вкусу
В глубокую сковороду налить подсолнечное масло, положить отваренный в подсоленной воде рис, консервированную кукурузу,
фасоль (в томате), кусочки колбасы (полукопченой, особенно хороши в этой роли охотничьи колбаски). При желании можно добавить еще ложку кетчупа и мелко нарезанный чеснок. Тушить на сильном огне в течение пяти минут. При подаче на стол посыпать зеленью.