Курица сатэй с арахисовым соусом

На 4 порции:

  • 4 филе курицы
  • 2 ст л соевого соуса
  • 2 ст л меда
  • 2 ст л растительного масла
  • 200 мл кокосового молока
  • 4 ст л арахисового масла
  • 2 ч л пасты карри
  • 2 ч л сахара
  • 1 ст л кинзы (кориандра), порезанной

Эти восхитительные шашлычки в маринаде можно подавать холодными или горячими.

 

1. Замочить в воде 12 деревянных шампуров на 12 минут. Порезать 4 куска курицы без косточки на длинные полоски шириной 2.5 см.

2. Смешать по 2 ст л соевого соуса, меда и масла в невысокой форме. Добавить курицу и мариновать 30 минут.

3. Тем временем медленно нагреть 200 мл кокосового молока до кипения. Снять с огня, добавить 4 ст л арахисового масла, 2 ч л пасты карри и 2 ч л сахара. Смешать. Охладить; посыпать порезанным кориандром. Надеть курицу на шампуры.

4. Разогреть гриль. Готовить курицу 3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

рецепт Курица сатэй с арахисовым соусом прислал шеф-повар Наталья Кравец


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Миндальный торт с абрикосами двухслойный

На 8 порций:
  • 140 гр сахарной пудры
  • 3 яйца
  • 85 гр орехов, порезанных
  • 400 гр (1 банка) консервированных абрикосов в собственном соку, половинками
  • 140 гр блинной муки
  • 85 гр молотого миндаля

 

Начинка:

  • 150 гр абрикосового фромаж фре или сметаны
  • 250 гр упаковка сыра маскапоне

Украшение:

  • 1 банка консервированных абрикосов, половинками, нарезанных тонкими дольками
  • 4 ст л абрикосового джема, подогретого

 

также понадобится две формы диаметром 20 см.



Очень сочный бисквит со слегка ореховой текстурой, с освежающей, сливочной начинкой - просто великолепно !

 

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Взбить венчиком сахар и яйца, до образования густой кремовой массы. Добавить порезанные орехи. Слить абрикосы (сохранив сок), сохранив сок, положить их в блендер и порубить в пюре. Добавить его к яйцам. Перемешать с миндалем и мукой. Разделить тесто по двум формам и запекать 20 мин. Дать остыть в формах.

2. Чтобы сделать начинку, взбить фромаж фре, маскапоне и 2 ст л абрикосового сока из банки. Перед тем, как выкладывать начинку на бисквит, убедитесь, что он полностью остыл. Затем половину крема выложить на один корж, затем накрыть вторым бисквитом и намазать оставшимся кремом сверху. Украсить кусочками абрикосов. Смазать сверху джемом и поставить в холодильник до подачи на стол.



Печенье с кокосом

40 шт:
  • 200 г сливочного масла
  • 50 мл кленового (или другого сиропа0
  • 50 мл молоко
  • 100 мл овсяных хлопьев
  • 350 мл мука
  • 100 мл кокосовой стружки
  • 200 мл сахар
  • 1 ч л сода


Смешать в кострюле сироп с маслом, поствить на огонь, добавить соду и молоко. Снять с огня как только закипит. Смешать сухие ингридиенты.
Все соединить и тщательно перемешать. Мокрой ложкой выложить печенье на противень покрытый бумагой (оставить между печеньями пространство, так как при выпечке увеличиваются в размере).
Печь при 175 С 10 мин. Хранить в закрытой посуде.