• Лапша- 1 кг
• Соевая паста- по вкусу
• Свинина (или мясо утки)- 200 г
• Корейский салат <пячу>- 500 г
• Морковь- 200 г
• Зеленый лук- 50 г
• Растительное масло- 50 г 

 

Данному виду лапши придает особый вкус соевая паста <тентянъ>, поэтому при приготовлении блюда необходимо обратить внимание на вкус соевой пасты. Лапша <сари> не должна быть холодной. Если она остыла, то перед подачей на стол ее обдают горячей водой.

Свинину сварить, нарезать. Морковь и салат мелко нарпезать квадратиками, зеленый лук покрошить. Смешать мясо, салат, морковь, растительное масло, лук.
Влить 1 литр воды и поставить на огонь.
Когда вода закипит, добавить по вкусу соевую пасту, можно красный перец.
Лапшу разложить по чашкам, налить жидкую приправу.

• Взять 1.5 кг баклажанов,
• по 0.5 кг моркови и спелых помидоров,
• по 2 ст. ложки соли и сахара,
• по 50 г уксуса и растительного масла.

Морковь натереть на терке, помидоры очистить от кожицы и измельчить, добавить соль, сахар, уксус, масло и дать закипеть.
Добавить нарезанные кружками толщиной 1.5-2 см баклажаны с кожурой, кипятить 20-25 минут, разложить в горячие банки и закатать.