Аппетитная курочка.

  • отварная курица 1 шт.
  • растительное масло
  • яйцо 1 шт.
  • майонез 2 ст. л.
  • тертый сыр 100 г
  • панировочные сухари 2 ст. л.
  • специи для приготовления курицы
  • зелень
  • редиска
  • соленый огурец

 

Отварить курицу, вытащить из бульона, дать немного обветриться. Лучше всего использовать отварную накануне куру. Нарезать на порционные куски.

Приготовим кляр: яйцо соеденим с майонезом, специями для курицы и солью, хорошенько перемешаем. Сыр натереть на терке, смешать с панировочными сухарями. На огне разогреть масло.

Берем курочку хорошенько обмакиваем ее в кляре и обсыпаем сухарями с сыром.

Выкладываем на раскаленную сковороду и обжариваем до аппетитной румяной корочки, приблизительно 7-10 минут с каждой стороны.

Подавать с огурцами и свежими овощами.

рецепт Аппетитная курочка. прислал шеф-повар элен


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
viktor 23.08.2011
Очень неплохой рецепт, а какой простой.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Баклажаны печеные

  • 6-8 баклажанов; 
  • 1 луковица; 
  • 0,25 стакана очищенных грецких орехов; 
  • 0,5 стакана зерен граната; 
  • перец, 
  • соль - по вкусу.


Баклажаны испечь на противне в духовке (без жира), снять кожицу, мелко изрубить, добавить соль, молотый черный перец, мелко нарезанный лук, толченые грецкие орехи, хорошо перемешать, соединить с зернами граната.
Калорийность 1 порции (200 г) - 260 ккал.


Венок с салом и луком

  • 500 г муки,
  • 250 мл тёплого молока,
  • 40 гр дрожжей,
  • 150 гр сливочного масла,
  • 2 яйца,
  • 1 щепотка сахарного песка,
  • соль,
  • 200 гр сала копчёного с прожилками мяса,
  • 1 большая луковица,
  • 1 ст ложка раст. масла,
  • 2 ст ложки панировочных сухарей.


Хочу предложить вашему вниманию вот такой хлебушек. Потчевала гостей. Все остались очень довольные. Хлеб получается пористый, нежный, высокий, с обалденным вкусом напоминающим пирожки со шпеком.

 

1. Перемесить до однородного теста с помощью ручного миксера муку, молоко, покрошенные дрожжи, сливочное масло, яйца, сахарный песок и соль. Накрыть и поставить в тёплое место примерно на 60 мин.

2. Нарезать маленькими кубиками сало. Очистить и мелко порубить лук. Разогреть на сковородке раст масло. Поджарить в нём сало и лук, пока последний не станет прозрачным. Немного остудить.

3. Ввести массу из лука и сала в дрожжевое тесто с помощью ручного миксера. Накрыть тесто и оставить ещё на 30 мин.

4. Предварительно нагреть духовку до температуры 190 гр. Смазать жиром форму для ром-бабы и посыпать её панировочными сухарями. Наполнить тестом и выпекать 45-55 мин. После этого оставить венок в форме примерно 5 мин, затем опрокинуть на решётку и остудить.