Блюдо одного дня

  • куриные грудки - 5 шт.,
  • брюква - 1 шт.,
  • морковь - 1 шт.,
  • лук репчатый - 2 шт.,
  • китайская капуста - 1 шт.,
  • зеленый горошек - 1 баночка, 250 гр.
  • мороженые помидоры -500 гр.
  • масло подсолнечное - 3 ст. ложки,
  • соль
  • перец
  • лавровый лист
  • вода.


1. Все идет один за другим.
2. Никогда не ошибешься в последовательности, она не столь важна, как кому нравится.
3. Блюдо и национальное и немного семейного, например свои мороженые помидоры. Маленькие помидорчики замораживаешь по осени, они как стеклянные шарики.
4. Очень вкусно в первый день, а на второй еще лучше.
5. Хотите погуще, сделайте кашицей, хотите пожиже - долейте водички. Хотите пожирнее - добавьте молоко, сметану, сливки.

 

Возьмите чугунок или другую чугунную посуду с крышкой. Поставтьте на умеренный огонь. Влейте 3 ст. ложки хорошего подсолнечного или какого другого масла, что больше нравится Вам.

Морковь почистить, натереть на терке и в чугунок. Лук репчатый, некоторые у нас в семье его не любят, так я его прячу: натру на терке и в чугунок. Помешиваем. Пакет мороженых помидор в чугунок, не размораживая. Помешиваем.
Китайскую капусту, можно заменить белокочанной, но китайская нежней, крошу покрупнее и в чугунок. Брюкву потереть на крупной терке и чугунок, помешиваем. Зеленый горошек добавляем и теперь нарезанные куриные грудки, в чугунок.

Помешали. Почистили картошечку, нарезали и в чугунок. Посолили, поперчили, помешали, залили водой, лучше кипяченой, покрыв продукты толщиной в один пальчик. Закрыли крышкой и ушли. Блюдо готово, когда курица полностью готова.

рецепт Блюдо одного дня прислал шеф-повар марина


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   +1  
Sollo 12.01.2011
Прекрасный рецепт. Мне с монитора , аж запах, этот вкуснячий слышится!!! Мммм... Приготовлю для мужичков своих обязательно. Но, как я понимаю брюква может заменятся чем-то другим по семейству корнеплодов?
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Золотой шарик

  • 40% коньяк или бренди
  • 60% полусухое шампанское.


Все заранее охладить и смешать.


Кэрри-суп по-индийски

  • 400 г баранины,
  • 1 луковица, пучок суповой зелени,
  • 1 ст.л. жира,
  • 1 л воды,
  • 1 лавровый лист,
  • 1 полная ч.л. порошка кэрри (пряный порошок из куркумы, куркумного корня) – вместо него можно добавить толченый чеснок и прочие пряности,
  • соль,
  • лимонной сок,
  • 1-2 ст.л. сметаны.


Лук мелко нарубить и слегка обжарить в жире. Добавить порошок кэрри и потушить на слабом огне в течение 3-4 мин. Суповую зелень мелко нарубить, а мясо, наоборот, нарезать довольно крупными кусками и зажарить на сковороде, добавив лавровый лист и соль. Переложить продукты в другую посуду, добавить воду и тушить на небольшом огне в течение 2 ч до готовности. Когда бульон выкипит наполовину, процедить его сквозь сито, добавить сок лимона и сметану и снова положить в него мясо. Подать с рассыпчатым рисом. Рассчитано на 3 порции.