Баклажаны запеченные с куриным филе

  • баклажаны
  • куриное филе
  • сладкий перец
  • растительное масло
  • сметана
  • приправы (карри, паприка)
  • зелень

Баклажаны помыть, отрезать места крепления плодоножек, разрезать вдоль на две половинки. Затем аккуратно, не повредив кожицу, вырезать мякоть.

 

Куриное филе помыть и нарезать тонкими длинными полосками, после чего обжарить в растительном масле, добавив приправы.

Перец, очищенный от сердцевины, тонко нарезать соломкой и слегка запечь. Мякоть баклажана покрошить кубиками в сковороду с растительным маслом, тушить на медленном огне, после чего выложить в заранее подготовленные половинки баклажанов.

На этот слой положить обжаренное куриное филе, запеченный сладкий перец и сверху полить сметаной, а затем поставить в духовку на 10 минут. Перед подачей на стол блюдо можно украсить зеленью.

Приятного аппетита

рецепт Баклажаны запеченные с куриным филе прислал шеф-повар Александр


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Раиса 27.08.2010
Половинки баклажанов желательно предварительно слегка обжарить в сковороде на любом растительном масле, тогда все ингредиенты будут в одинаковой степени готовности, и блюдо приготовится быстрее.Рекомендую попробовать. С уважением. Раиса
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Фасоль с шампиньонами

  • 1 упаковка замороженной зеленой стручковой фасоли
  • 400-500 гр. шампиньонов,
  • 1 большая луковица
  • растительное масло (можно оливковое)
  • 2-3 зубчика чеснока
  • зелень,
  • соль


Обжарить на растительном масле нарезанные шампиньоны с луком до полуготовности, добавить фасоль и тушить без крышки до готовности (вся жидкость должна выпариться). Остудить и добавить измельченный чеснок и зелень. Приятного аппетита.


Хаши (Густой суп)

  • ноги говяжьи 200
  • рубец 250
  • сычуг 100,
  • бульон 150
  • чеснок 10
  • сало почечное 20
  • масло сливочное 10
  • хлеб белый 25
  • молоко 30
  • специи
  • соль

 



В кастрюлю кладут пропущенное через мясорубку свежее говяжье почечное сало, сверху - разрубленные и промытые говяжьи ноги,
нарезанные кусками рубец, сычуг и припускают под крышкой на сильном огне в собственном соку. После того, как выкипит весь выделившийся сок, постепенно вливают кипяток и варят до тех пор,
пока мякоть и хрящевые части не будут свободно отделяться от костей. За 15-20 минут до готовности закладывают замоченный в молоке белый хлеб (Без корок), сливочное масло (Если нет почечного), соль и специи. К супу отдельно подают толченный с солью чеснок, разведенный небольшим количеством бульона.