Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат ресторанный

  • сыр колбасный,
  • колбаса вареная,
  • кукуруза консервированная,
  • майонез
  • соль
  • перец черный молотый
  • листья салата.


Сыр колбасный потереть на терке, колбасу мелко порезать. Добавить консервированную кукурузу и специи. Премешать с майонезом и выложить все на листья салата.


Свинина по-степному.

  • 4 куска свиной корейки без костей (каждый ок. 120 г)
  • соль
  • молотый черный перец
  • 2 ст. л. муки
для картофельной оболочки:
  • 2 яйца
  • соль
  • 1 пучок зелени петрушки
  • 1/4 ч. л. молотого тмина
  • 3 ст. л. муки
  • 1 ст. л. сметаны
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/2 луковицы
  • 3 средние картофелины для сервировки:
  • 200 г сметаны
  • 4 зубчика чеснока
  • 1/2 пучка зелени петрушки
  • растительное масло для жаренья

 



Мясо отбить, посолить и поперчить, обвалять в муке и отставить в сторону. Для приготовления картофельной оболочки взбить яйца, посолить и приправить их мелко нарезанной зеленью петрушки и тмином, размешать с мукой и сметаной в однородную массу. Добавить толченый чеснок и мелко нарезанный лук. Смешать все с очищенным и натертым картофелем. Куски мяса обмакнуть в картофельную массу, так чтобы она равномерно покрыла их. Налить в сковороду примерно с палец масла, разогреть и жарить покрытое оболочкой мясо по 5 минут с каждой стороны, стряхнуть излишки масла и положить куски мяса на противень. Полить сверху сметаной и поставить в предварительно разогретую духовку. Чеснок тонко нарезать и обжарить на небольшом количестве масла, посыпать им нагретое в духовке мясо, в заключение украсить мелко нарезанной зеленью петрушки. Поскольку картофельная оболочка сама по себе является сытным гарниром, подать к этому блюду только салаты и маринованные овощи.