Кубики сыра сорта гауда во фритюре
- 300 г сыра “Гауда”, нарезанного ломтиками толщиной 2 см
- 125 г копченого вареного сала из брюшной части, нарезанного тонкими ломтиками
- 2 яйца
- 2 ст. л. муки
- 1 чашка панировочных сухарей
- 1 л растительного масла
- 1 кружка йогурта
- по 1 щепотке соли и сельдерейной соли
- 1/4 ч. л. молотого зеленого перца
- на кончике ножа порошка имбиря
- 3 ст. л. порубленных трав разных сортов, таких как петрушка, укроп, лук-резанец
Обернутые салом небольшие кубики сыра наколоть на деревянные шампурчики обвалять в муке, затем окунуть их во взбитые яйца и обвалять в панировочных сухарях. Растительное масло разогреть во фритюрнице до температуры 180 градусов и обжарить кубики сыра в нем в течение 4-6 минут до золотисто-коричневого цвета. Затем обсушить кубики сыра и дать им остыть. Йогурт смешать с солью, сельдерейной солью, молотым перцем, порошком имбиря и порубленными травами. Соус подать к кубикам отдельно. Во время еды кубики сыра обмакиваются в соус.
рецепт Кубики сыра сорта гауда во фритюре прислал шеф-повар Инна из Киева
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Зразы картофельные, фаршированные мясом (детям)
- 100 г. картофеля
- 30 г. отварной говядины
- 5 г. лука
- 1/4 яйца,
- 10 г. масла
- 10 г. сметаны.
Сваренный в кожуре и очищенный картофель пропустить через мясорубку, посолить, добавить яйцо, перемешать, разделать на круглые лепешки. На середину каждой положить фарш из отварного мяса, смешанного с пассированным на сливочном масле репчатым луком, края соединить, придать овальную форму и обжарить на сковороде с маслом. Поставить в горячую духовку минут на 7.,
подать со сметаной.
Харосет
- cушеный инжир -6 штук
- финики без косточек- 6 штук
- яблоки -2 штуки
- сырой миндаль, крупно нарубленный - 1/3 стакана
- грецкий орех, крупно нарубленный - 1/2 стакана
- свеженатертый имбирь - 1 ч. ложка
- корица - 1/2 ч. ложки
- мед -1 ст. ложка
- лимонный сок -1 ст. ложка
- сладкое кошерное красное вино - 5 ст. ложек
Сефардийский рецепт. Чаросет — это смесь орехов, сушеных или свежих фруктов, специй и сладкого вина. Подают это блюдо с мацой и хреном на еврейскую Пасху. Чаросет символизирует строительный раствор, который использовали рабы-иудеи, когда работали в Египте.
Инжир очистить от черенков. Нарезать ку биками инжир и финики и сложить в небольшую миску. Яблоки очистить от кожуры и косточек, нарезать кубиками и смешать с сушеными фруктами, добавить миндаль, лимонный сок, грецкие орехи, имбирь, корицу и мед.
Выложить получившуюся смесь на широкую доску и порубить до образования однородной массы. Полить вином и снова порубить до полного смешивания.
Поставить в холодильник примерно на 6 часов.