Кубики сыра сорта гауда во фритюре

300 г сыра “Гауда”, нарезанного ломтиками толщиной 2 см
125 г копченого вареного сала из брюшной части, нарезанного тонкими ломтиками
2 яйца
2 ст. л. муки
1 чашка панировочных сухарей

для обжаривания во фритюре:

1 л растительного масла

для приготовления соуса:

1 кружка йогурта
по 1 щепотке соли и сельдерейной соли
1/4 ч. л. молотого зеленого перца
на кончике ножа порошка имбиря
3 ст. л. порубленных трав разных сортов, таких как петрушка, укроп, лук-резанец

Обернутые салом небольшие кубики сыра наколоть на деревянные шампурчики обвалять в муке, затем окунуть их во взбитые яйца и обвалять в панировочных сухарях. Растительное масло разогреть во фритюрнице до температуры 180 градусов и обжарить кубики сыра в нем в течение 4-6 минут до золотисто-коричневого цвета. Затем обсушить кубики сыра и дать им остыть. Йогурт смешать с солью, сельдерейной солью, молотым перцем, порошком имбиря и порубленными травами. Соус подать к кубикам отдельно. Во время еды кубики сыра обмакиваются в соус.

рецепт Кубики сыра сорта гауда во фритюре прислал шеф-повар Инна из Киева

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Салаты из сыра, творога, яиц

Еще Салаты из сыра, творога, яиц:
<12 3 4 5 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Уксус не всегда полезен человеческому организму. Многие предпочитают более традиционные для русского стола способы консервации фруктов и ягод - это соление или мочение. В этом процессе главным ингредиентом являются молочнокислые бактерии,
под воздействием которых сахар, содержащийся во фруктах,
превращается в молочную кислоту, которая приостанавливает развитие микроорганизмов и консервирует плоды и ягоды. Вторым составляющим процесса выступает обычная поваренная соль, которая вызывает плазмолиз растительных клеток, благодаря чему выделяется клеточный сок, богатый сахарами. Это также влияет на вкус продукта. Но злоупотреблять ею не стоит, поскольку излишек соли резко ухудшает вкус продукта.
В соления принято добавлять ароматические травы, такие, как хрен, тмин, чабер, укроп, эстрагон. Содержащиеся в них фитонциды и эфирные масла подавляют развитие плесеней и грибков.

Салат из моркови с овощами

На 5 порций:

300 гр моркови
150 гр помидоров
100 гр огурцов
80 гр зеленого салата
80 гр зеленого лука
100 гр майонеза
соль

1. Морковь натереть на крупной терке. Помидоры нарезать дольками. Огурцы нарезать кружочками. Лук измельчить. Большую часть салата крупно нарезать.

2. Все смешать, добавить соль, заправить майонезом. Готовый салат украсить измельченным зеленым салатом.

Вход на сайт

Кубики сыра сорта гауда во фритюре

Похожие рецепты

Салаты из сыра, творога, яиц

Самое вкусное

Комментарии

Фрукты соленые и моченые

Салат из моркови с овощами