Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Картофель, тушеный в сметане

Компоненты:
  • картофель - 8 шт.
  • сметана - 3/2 стакана
  • масло топленое - 50 гр.
  • соль

 



Очищенный картофель нарезать ломтиками, слегка обжарить на масле, сложить в глубокую посуду, залить сметаной, смешанной с мукой и солью, плотно закрыть и тушить в духовке до готовности.


Лингвине с горошком, салатом и пармезаном

На 2 порции:
  • 2 ст л оливкового масла
  • 2 луковицы-шалот, мелко порезанные
  • 2 зубчика чеснока, порезанные
  • 200 гр замороженного горошка
  • 100 мл двойных сливок
  • 2 маленьких кочанчика зеленого салата, порезанных на четвертинки
  • 100 мл горячего овощного бульона (можно из кубика)
  • 350 г свежих или 250 г сухих лингвини (или других других макарон) (см заметку)
  • 25 г пармезана, тертого на крупной терке


Простой и оригинальный вегетарианский ужин.

 

1. Отварить овощи. Довсти до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Нагреть 1 ст л масла в сковороде и обжарить шалот и половину чеснока до почти прозрачного цвета. Добавить горошек и готовить, помешивая, 3-4 мин, пока он не растает. Добавить сливки и готовить 2-3 мин. Положить в большую миску и держать в тепле.

2. Обжарить салат. В той же сковороде слегка обжарить остаток чеснока в остатках масла. Добавить салат и бульон, обжаривать 10 мин до мягкости, пока почти вся жидкость не испарится.

3. Отварить макароны в течение 4 мин или по инструкциям на упаковке. Слить и перемешать со смесью со сливками. Положить салат и пармезан сверху и подавать.

На заметку

Сушеные макароны варятся в 2 раза дольше, чем свежие, так что поставьте их вариться до приготовления соуса.