• 1 ст. муки
• 1 ст. сахара
• 4 яйца
• цедра двух лимонов
• 1/2 ч. л. соли

Сахар взбейте с яйцами до образования пены, потом постепенно добавляйте муку, посолите и вымешивайте тесто. Тесто не должно быть очень густым. Цедру ошпарьте кипятком и положите на дно смазанной формы, на нее сверху вылейте тесто. Выпекайте в духовке при температуре 150 градусов 25-30 минут.

• 4 больших яблока
• 200 г творога
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка манной крупы
• 1-2 ст. ложки изюма
• толченые орехи
• сахар
• ванилин
• корица
• сливочное масло

Яблоки разрезать пополам, осторожно вынуть сердцевину, формуя яблоки в виде блюдечка. Творог смешать с яйцом, сахаром, изюмом (орехами), щепоткой ванилина или корицы и манной крупой. Подготовленные массой начинить яблоки, поместить их в смазанную маслом огнеупорную форму и запечь в духовку не давая яблокам расплыться. Подать с молоком или сливками.