Для соуса:

• 4 помидора “дамские пальчики”
• 1 маленькая луковица, мелко порезанная
• 1 крупный зубчик чеснока
• 1 ст л оливкового масла
• 1 ст л томатной пасты
• 1/2 ч л сахара

Для начинки:

• 1 большой помидор, тонко порезанный колечками
• 1 основа для пиццы 
• 8 желтых помидоров черри, порезанных пополам
• 8 красных помидоров черри, порезанных пополам
• 1 зубчик чеснока, тонко порезанный
• 1 ст л оливкового масла
• 2 ч л листьев орегано

1. Пока подходит тесто, сделать соус. Разогреть духовку до 200 гр С. Положить помидоры, лук и чеснок в большую форму и побрызгать маслом. Запекать 30 мин. Переложить помидорную смесь с луком в кухонный комбайн и взбить с томатной пастой и сахаром, пока не получится однородное пюре.

2. Увеличить температуру до 220 гр С. Уложить на основу слой большого помидора. Сверху намазать соусом.

3. Посыпать маленькими помидорами и чесноком сверху. Приправить солью и перцем и побрызгать маслом. Готовить 10-15 мин, если тесто тонкое и 15-20 мин для толстой основы. Посыпать орегано перед тем, как подавать на стол.

• 2 х 150 гр пакета для теста для пиццы (pizza base mix)
• 6 ст л свежих листьев кориандра, порезанных

2. Раскатать на 10 круглых лепешек диаметром 15 см. Положить на противни. Запекать 8-10 мин до золотистого цвета. Подавать теплыми. Для того, чтобы они не остыли до обеда, заверните их в полотенца.