• 500 г куриной грудинки
• 300 г сладкой или слабо острой корейской моркови
• 1 шт красного болгарсого перца
• 1 шт жёлтого болгарского перца
• 2 пучка петрушки
• 2 пучка укропа
• 2 пучка зелёного лука
• майонез

Грудинку отделить от костей и порезать на кусочки, красный и жёлтый перец тоже нарезать кусочками, зелень мелко нарезать.

Всё это смешать с корейской морковкой и добить майонез по вкусу.

• для теста:
• 3 стакана муки
• 250 г сливочного маргарина
• 4 ст. л. сметаны
• 2/3 стакана сахара
• 1 ст. л. майонеза
• 1 ст. л. лимонного сока
• 4 яйца
• 1 ч. л. порошка для печенья
• для крема:
• 300 г сахара
• сок 1/2 лимона
• 3 белка
• для прослойки:
• 1 стакан густого повидла

 

Муку просеять, положить маргарин и изрубить его с мукой. Добавить сахар, сметану, 1 яйцо и 3 желтка, майонез, лимонный сок и порошок для печенья. Вымешать тесто и поставить в холодильник на час. Из теста выпечь три одинаковых коржа в умеренно-нагретой духовке до легкого подрумянивания.
Приготовление крема. Взбить 3 белка с 300 г сахара или сахарной пудры, добавляя в процессе взбивания сок 1/2 лимона. Готовые коржи охладить, смазать густым фрук-товым повидлом и прослоить кремом. На верхний корж торта, смазанный белковым кремом, нанести кондитерскую посыпку. Готовый торт поставить в сильно нагретую духовку на 1-2 минуты, чтобы крем слегка подрумянился.