Египетский салат с сыром фета, мятой и укропом

На 6 порций:

  • 200 г сыра фета или брынза, слить
  • 3 ст л оливкового масла
  • сок 1/2 лимона
  • 1 огурец, очищенный от семян и мелко порезанный
  • 1 маленькая красная луковица, мелко порезанная
  • 2 ст л порезанной свежей мяты
  • 2 ст л порезанного свежего укропа
  • 2 ст л порезанной свежей петрушки

Свежие травы наполняют этот простой салат живыми ароматами. Подавайте с хрустящими крутонами-питта или листьями молодого зеленого кос-салата, чтобы подбирать ими салат.

 

Раскрошить фету в миску, размять вилкой с маслом и лимонным соком, приправить черным перцем. Перемешать с огурцом, луком и травами.

Подготовьте заранее

Салат можно приготовить за 3 часа до подачи на стол, но добавьте масло, лимонный сок и лук перед тем, как подавать.

Экспериментируйте

Для придания нежного пряного вкуса посыпьте 1/2 ч л молотой зиры или 1 ч л мелко порезанного и очищенного от семян красного перца чили. Вместо феты можно использовать козий сыр.

рецепт Египетский салат с сыром фета, мятой и укропом прислал шеф-повар Bygaga


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Екатерина 06.04.2011
Обожаю этот салатик! Сначала когда прочитала рецепт подумала а как же это можно есть? Конечно салат на любителя не каждый сможет понять такое сочетание, но это на самом деле очень вкусно!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Котлеты рисовые с грибами

  • рис
  • грибы
  • лук
  • мука
  • яйца
  • масло.


1 стакан риса отварить, слить воду, отдельно отварить несколько сухих грибов, слить воду, мелко нарезать грибы и слегка обжарить с мелко нарезанной луковицей. Смешать рис с 1/4 стакана муки, с 2 яйцами, разделить на 8-10 частей, придать им овальную форму с приподнятыми краями в виде лодки и положить внутрь начинку из грибов, края защипать, варить 10 мин. в масле (3 ст. ложки).


Квас хлебный

Требуется:
  • 400 г ржаной муки,
  • 40 г солода,
  • 40 г гречневой муки. 


Способ приготовления.
Продукты тщательно перемешайте с добавлением 300 мл воды комнатной температуры. Полученную массу обварите 300 мл кипятка; через полчаса добавьте ещё 300 мл кипятка, и так проделайте 2 раза. Когда вольётся 1 л кипятка, размешайте, дайте остыть, влейте 150 мл закваски, накройте и поставьте в тёплое место. На следующий день массу разведите сырой водой до получения 5 л кваса. Дайте отстояться и разлейте по бутылкам. Около 300 мл гущи оставьте для следующей закваски.
И… приятного аппетита!