Груши с творогом

  • груши - 100 г
  • творог - 50 г
  • сок лимонный,
  • салат
для соуса
  • масло растительное - 20 г
  • горчица столовая 1/4 ч. ложки
  • уксус - 3 г
  • томат-паста - 3 г
  • яйцо 1/4 шт.
  • соль
  • перец молотый черный
  • зелень петрушки.

Груши разрезать вдоль на две половинки, удалив сердцевину, сбрызнуть соком лимона. Заполнить половинки груш предварительно протертым творогом.

 

Блюдо покрыть листьями салата и поместить на них подготовленные груши.

Для соуса все продукты, кроме яиц и зелени, соединить и тщательно вымешать, затем добавить мелко нарубленные яйца, зелень.
Подать к столу под соусом.

рецепт Груши с творогом прислал шеф-повар Антон


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   +1  
Лёликиболик 16.12.2010
Если вместо томатной пасты с горчицей взять мелко нарезанный базилик, вкус становится божественным..
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Макароны, запеченные с мясом (YOUVETSI)

  • 1 кг баранины
  • 1 долька чеснока
  • 1 средняя перетертая луковица
  • 480 мл томатного сока
  • 1 ст л томатной пасты
  • растительное масло
  • соль
  • перец
  • 500 гр спагетти или других макарон
  • сыр Kefalotiri или Пармезан


1. Порезать мясо на 5 кусков. Разогреть масло в сковороде, обжарить мясо. Добавить лук, чеснок и обжаривать до мягкости. Добавить томатный сок, пасту, соль, перец и воды, достаточно горячей воды, чтобы накрыть мясо. Накрыть кастрюлей и тушить на маленьком огне до готовности мяса и до загустения соуса.

 

2. Отварить макароны в кипящей соленой воде. Слить. Положить половину макарон в смазанную маслом керамическую форму для духовки, накрыть мясом, добавить оставшиеся макароны и сверху распределить соус.

Посыпать тертым сыром и запекать в духовке средней температуры примерно 15 мин.



Луковые булочки

На 12-14 шт:
  • 1 ст л сухих дрожжей
  • 1 ст л сахара
  • 250 мл теплой воды
  • 2 ст л растительного масла
  • 2 яйца
  • 500 г муки
  • 3-4 луковицы, очень, очень мелко порезанных
  • 4 ст л мака
  • соль


Эти нежные булочки со сладким ароматом основаны на тех, что можно найти в украинских пекарнях в Сан Франциско. Подавайте их горячими, с маслом, или холодными, наполнив начинкой для бутерброда, или подавайте к тарелке с горячим супом.

 

1. В миксере с крючком для теста или в кухонном комбайне с насадкой для теста или просто в большой миске смешать дрожжи, сахар и воду. Посыпать мукой, накрыть и оставить на 10-12 мин, пока на поверхности не появятся пузырьки.

2. Взбить 1 ч л соли, масло и одно яйцо и добавить в смесь, затем постепенно всыпать муку и месить 5-10 мин, пока тесто не будет отходить от стенок миски. Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки.

3. Смазать маслом миску. Положить тесто в миску и обвалять в масле. Накрыть полотенцем и оставить подниматься в теплом месте 1 1/2 часа, пока не удвоится в размерах.

4. Переложить тесто на поверхность, посыпанную мукой, ударить кулаком и месить тесто 3-4 мин. Затем вмесить в тесто половину лука. Сформировать из теста шарики размером с яйцо и расплющить каждый шарик до толщины 1 см.

5. Взбить оставшееся яйцо с 2 ст л воды и щепоткой соли. Сделать углубление в каждой булочке и смазать яйцом. Посыпать оставшимся луком и маком и дать подняться вдвое в течение 45 мин в теплом месте.

6. Разогреть духовку до 190 гр С. Запекать в течение 20 мин до бледно-золотого цвета. Подавать горячими из духовки или дать остыть.