Коктейль из креветок
- 600 г мороженых креветок (гарнатов)
- 50 г маслин
- 4 ст. л. майонеза
- 4 ст. л. сливок
- 1/2 ч. л. ворчестерского соуса
- 1/2 ч. л. сахара
- 1/2 ч. л. лимонного сока
- 1/4 ч. л. соли
- 1 ч. л. молотого горчичного семени
- 1 ч. л. пасты из анчоусов
- несколько листьев зеленого салата
Креветки разморозим, сполоснем холодной водой и дадим хорошенько стечь. Маслины тоже сполоснем холодной водой, дадим стечь, удалим косточки и нарежем тонкими ломтиками. Майонез смешаем со сливками, ворчестерским соусом, сахаром, лимонным соком, горчичными семенем и пастой из анчоусов. Листья салата промоем, осушим и нарежем соломкой. Четыре бокала для коктейля выстелим листьями салата. Креветки размешаем в приготовленном майонезе и разложим коктейль по бокалам. Вместо майонеза и сливок можно использовать не очень круто взбитые сливки. Коктейль станет еще вкуснее, если подмешать в него 1 - 2 ст.л. нарубленного ананаса или апельсина.
рецепт Коктейль из креветок прислал шеф-повар Светлана Игрулья
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Запеченная рыба со специями (Вторые блюда)
- 0,25 нарубленного зеленого перца
- 0,25 нарубленного красного перца
- 2 ст. ложки нарубленной зелени кориандра
- 1 ст. ложка тертого тмина
- 0,5 чайной ложки молотого чили
- 1 растертый зубчик чеснока
- 1 ст. ложка белого винного уксуса
- 1 кг очищенных тушек морского леща
- 2 ст. ложки сливочного масла
- около 1,25 стакана молока
- 3 ст. ложки кукурузной муки (кукурузного крахмала).
Разогрейте плиту до 180 гр. Смешайте сладкий перец, кориандр,тмин, молотый чили, чеснок, уксус и соль. Поместите рыбу на большой лист фольги так, чтобы ее можно было полностью завернуть. Положите на противень. Начините рыбу приготовленной смесью, положите небольшой кусочек масла, оставшейся смесью смажьте рыбу сверху. Заверните в фольгу и тщательно закрепите края. Выпекайте 25 минут, пока рыба не будет легко расслаиваться. Аккуратно разверните рыбу и переложите на подогретую тарелку. Сохраните сок, образовавшийся при запекании.Прикройте рыбу и проследите, чтобы она не остыла.Перелейте сок от рыбы в измерительную емкость. Добавьте столько молока, чтобы получилось 1,3 стакана жидкости. Смешайте в кастрюле кукурузную муку с небольшим количеством этой жидкости до получения густой пасты, затем вотрите оставшуюся жидкость.Доведите до кипения, помешивая деревянной ложкой. Потушите в течение 1 минуты. Если нужно, добавьте приправы. Налейте в подогретый соусник и подавайте с рыбой.
Легкий шоколадный торт
- 250 г шоколада
- 25 г сливочного масла, растопленного
- 1 ст л светлой патоки
- 175 г разломанного печенья амаретти
- 40 г прозрачного меда
- 40 г сахара
- 360 мл жирных сливок, взбитых
- разломанное печенье амаретти
- растопленный шоколад
- какао порошок
1. Смазать маслом форму диаметром 20 см, проложить пергаментом. Положить 50 г шоколада, масло и патоку в миску, стоящую на кастрюле с медленно кипящей водой. Помешивать, пока все не растает. Положить печенье в миску, добавить растопленный шоколад, перемешать. Переложить в форму и плотно утрамбовать. Охлаждать 20 мин.
2. Мелко порезать оставшийся шоколад, положить в миску. Нагреть мед, сахар и 3 ст л воды в маленькой миске до кипения. Перелить на порезанный шоколад, помешивать, пока он не растает. Добавить сливки. Перелить в форму, разровнять. Охлаждать как минумум 2 часа, пока он не затвердеет. (можно хранить в холодильнике до 3х дней).
3. Подавать: достать торт из формы, снять пергамент. Украсить печеньем, растопленным шоколадом и какао.