Кекс, прослоенный кислым фруктовым вареньем
- 150 г блинной муки
- 150 г пшеничной муки
- 5 яиц
- 200 г сахарного песку
- 150 г растительного сала
- растительное масло для смазывания формы,
- 150 г изюма,
- 1 стакан кислого варенья
- 1 ст. ложка сахарной пудры
- 1 пакетик ванильного сахара.
Яйца растереть с сахарным песком, растительное сало растереть в пышную массу и соединить с растертыми с сахаром яйцами. Блинную муку смешать с пшеничной и всыпать ее в приготовленную смесь. Замесить тесто, добавив в него ванильный сахар и изюм. Тесто положить в форму, смазанную растительным маслом и посыпанную сухарями, поместить в жаркую духовку примерно на 40 мин. Готовность кекса определяется с помощью тонкой палочки, которой надо проткнуть кекс: палочка остается сухой, если кекс пропечен. Готовый остывший кекс разрезать на 3 части по горизонтали, намазать кислым вареньем и обсыпать сахарной пудрой.
рецепт Кекс, прослоенный кислым фруктовым вареньем прислал шеф-повар Тома
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Котлеты из лосося с соусом из каперсов
- 125 г майонеза
- 1 ст. ложка свежего лимонного сока
- 1 ст. ложка мелко нарубленной свежей петрушки
- 1 ст. ложка консервированных каперсов, воду слить, каперсы мелко -нарубить
- 2 ломтика черствого белого хлеба
- 600 г консервированного лосося, воду слить, кожу и кости удалить
- 1 среднее яйцо
- 3 лука-порея, мелко порубить
- 60 мл молока
- 2 ст. ложки дижонской горчицы
- 2 ч. ложки вустерского соуса
- 1/4 ч. ложки соуса <Табаско> (острая перечная приправа)
- 25 г панировочных сухарей
- 2 ст. ложки растительного масла
- 30 г маргарина или сливочного масла
1. Приготовьте соус из каперсов: смешайте в маленькой миске майонез, лимонный сок, петрушку и каперсы; накройте и поставьте в холодильник.
2. Измельчите хлеб до мелких крошек; высыпьте в большую миску. Добавьте лосося, яйцо, зеленый лук, молоко, горчицу, вустерширский соус и соус <Табаско. Перемешайте, оставив лосося большими кусками. Сформуйте из получившейся смеси 6 круглых котлет толщиной 1 см.
3. Высыпьте на вощеную бумагу панировочные сухари. Аккуратно обваляйте в них котлеты.
4. Разогрейте масло с маргарином на среднем огне на сковороде диаметром 30 см. Выложите котлеты и жарвге 5-10 минут, один раз перевернув, пока не образуется коричневая корочка и котлеты полностью не прожарятся. Подавайте котлеты с соусом из каперсов.
Мраморный шоколадный чизкейк
- 175 г печенья, мелкораскрошенного
- 75 г несоленого масла, растопленного
- 225 г горького шоколада
- 375 г сливочного сыра
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 2 ч л ванильного экстракта
- 150 мл жирных сливок
Прелестный торт и в тысячу раз лучше покупного !
1. Разогреть духовки до 160 гр С. Смазать и проложить бумагой круглую форму для торта диаметром 20 см. Смешать печенье с маслом и проложить дно формы. Растопить шоколад в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой.
2. Взбить сливочный сыр и затем добавить сахар, яйца, ванильный экстракт и сливки.
3. Переложить 1/2 смеси с сыром в другую миску и добавить шоколад и перемешать. Перелить сверху оставшуюся смесь с сыром. Аккуратно провести ножом, чтобы придать мраморный эффект.
4. Запекать 50-55 мин, пока смесь не застынет. Охладить в форме в течение 15 мин перед тем, как подавать на стол.