Блины геркулес

  • Хлопья 150 г
  • Яйцо 1 шт
  • Сахар
  • Масло
  • Молоко

 

Сварить жидкую кашу из овсяной крупы или “Геркулеса”, протереть, вбить яйцо. Тесто для блинов готово. Выпекать, как и мучные блины. Подают со сметаной, кислым молоком, вареньем. Хороши такие блины и к ухе или супу.

рецепт Блины геркулес прислал шеф-повар Анжела Станиславовна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Цимес

На 6 порций:
  • 250 г моркови, очищенной и порезанной
  • 1 сладкий картофель (ямс), очищенный и порезанный на кусочки
  • щепотка сахара
  • 2 ст л сливочного масла или 2 ст л куриного жира или растительного масла
  • 1 луковица, порезанная
  • 10 шт чернослива без косточки, порезанного пополам или на четвертинки
  • 2-4 ст л изюма
  • 5 шт кураги, порезанной или 2 ст л изюма
  • 2 ст л меда
  • 1-2 ч л порезанного имбиря
  • 1 палочка корицы или щепотка молотой корицы
  • сок 1/2 лимона


Это запеченное блюдо из овощей и сухофруктов, хотя иногда в него добавляют свежие яблоки и груши. В некоторые цимесы входит мясо и его можно подавать как основное блюдо, а не гарнир. На идише выражение “gantze tzimmes”, что означает “большое дело”, появилось благодаря этому блюду, полному насыщенных, сладких и пряных ароматов.

 

1. Разогреть духовку до 160 г С. Положить в кастрюлю с подсоленной и послащенной водой морковь, картофель и сладкий картофель. Готовить до мягкости. Слить, сохранив воду, в которой варились овощи.

2. Нагреть масло в кастрюле для духовки, обжарить лук до мягкости. Добавить достаточно жидкости (в которой варились овощи), чтобы полностью залить овощи и затем добавить оставшиеся ингредиенты.

3. Накрыть кастрюлю крышкой и поставить в духовку на 40 мин. Под конец проверяйте, не нужно ли добавить в кастрюлю воды. Если жидкости слишком много, снимите крышку на последние 10-15 мин.

Вариант

Чтобы сделать мясной цимес, обжарьте 500 г говядины, порезанной кусочками, и тушите 1 - 1 1/2 часа. На 2м этапе используйте растительное, а не сливочное масло, и добавьте мясо в кастрюлюл с овощами.



Сябу-сябу (Кухня: японская)

На 4 порции:

 

  • 750 гр говяжьего филе, полузамороженного
  • 15 стеблей зеленого лука с луковицами, внешнюю кожицу снять
  • 3 тонкие моркови средней длины, очистить
  • 400 гр шампиньонов
  • 1/2 кочана китайской капусты
  • 150 гр твердого тофу
  • 2 л куриного бульона
  • кунжутная подливка или готовый соус для сябу-сябу, для сервировки

 

А также:

  • полиэтиленовая пленка 4 плошки или мисочки 4 плошки для кунжутной подливки
  • 4 пары палочек или вилки
  • 4 суповые ложки электрический вок сковорода или кастрюля с подогревом



1. Филе нарезать тонкими ломтиками и отставить в сторону.
Твердую часть зеленого лука нарезать кусочками длиной 4 см, зелень выкинуть. Удалить ножки шампиньонов или порезать шампиньоны целиком. капусту нарезать оптимальными для употребления кусочками, твердые части выкинуть. Тофу нарезать небольшими кубиками.

2. Разложить овощи, тофу и мясо отдельными кучками на одной тарелке, закрыть пленкой и поставить на 30 минут перед приготовлением в холодильник.

3. Накрыть стол - по одной плошке, мисочке с кунжутной подливкой, мисочке риса, паре палочек, суповой ложке и салфетке на каждого человека. Тарелку и вок с подогревом поставить так, чтобы каждому было удобно до них дотянуться.

4. Как только гости сядут за стол, налить в вок бульон, накрыть крышкой и закипятить. Каждый гость берет палочками с тарелки один или два ингридиента и опускает их в кипящий бульон примерно на минуту. Затем кусочки обмакиваются в кунжутную подливку и заедаются рисом. Оставшийся бульон подают в конце обеда в качестве супа.

Примечание:

Вместо бульона можно использовать даши в порошке или гранулах. Это блюдо не должно готовиться слишком долго - овощи должны остаться нежными, а мясо розовым в середине.
Готовую кунжутную подливку можно купить в магазине азиатских продуктов.