Картофельные оладьи
На 6 порций:
- 115 гр картофеля, отваренного и размятого в пюре
- 1 ст л сухих дрожжей
- 175 гр простой муки
- масло для жарения
- 6 ст л сметаны
- 6 кусочков копченого лосося (красной рыбы)
- соль
- молотый черный перец
- кусочки лимона для украшения
1. В большой миске смешать картофель, дрожжи, муку и 300 мл теплой воды.
2. Оставить в теплом месте на 30 мин, чтобы тесто поднялось примерно в 2 раза.
3. Нагреть непригораемую сковороду и добавить немного масла. Ложкой выкладывать тесто в подогретую сковороду и обжаривать оладьи в течение 2х минут с одной стороны, затем перевернуть и обжарить в течение нескольких секунд с другой стороны. Приправить по вкусу перед тем, как подавать.
4. Подавать со сметаной или маленьким кусочком копченого лосося. Посыпать черным перцем и украсить маленьким кусочком лимона.
На заметку:
Эти маленькие оладушки можно готовить заранее и хранить в холодильнике до необходимости. Просто подогрейте их в теплой духовке перед тем, как подавать.
рецепт Картофельные оладьи прислал шеф-повар Таня Томилева
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Коктейль рыбный
- майонез 100 г
- лимон 1 шт.
- гренки или соленое печенье для подачи
- помидоры 2 шт.
- перец сладкий красный 1 стручок
- яблоки 2 шт.
- грибы маринованные 100 г
- лосось консервированный
- 1 банка
- салат (листья)
Слоями укладывают в фужер измельченную рыбу, нарезанные ломтиками грибы, лимон и яблоки. В центре фужера делают углубление, кладут туда листья салата, вливают майонез и украшают кружочками помидоров и кольцами перца. Подают салат с гренками, соленым печеньем.
Курица корма
- 1 1/2 ч л свежего корня имбиря, мелко порезанного
- 1 1/2 ч л свежего чеснока, раздавленного
- 2 ч л смеси специй гарам масала
- 1 ч л порошка чили
- 1 ч л соли
- 1 ч л семян черной зиры
- 3 зеленых стручка кардамона, семечки раздавить
- 1 ч л молотого кориандра
- 1 ч л молотого миндаля
- 150 мл натурального йогурта
- 6 куриных грудок, очищенных от кожи
- 300 мл масла
- 2 луковицы, порезанные
- 150 мл воды
- свежий кориандр
- зеленый перец чили, мелко порезанный
Курица в соусе корма - одно из самых популярных в мире карри, этот вариант - прекрасно подойдет для праздничного обеда.
1. Смешать имбирь, чеснок, гарам масала, порошок чили, соль, зиру, кардамон, молотый кориандр и миндаль с йогуртом.
2. Выложить пряный йогурт на куриные грудки и отложить, чтобы курица замариновалась.
3. Нагреть масло в большой сковороде. Добавить лук и обжаривать до коричневого цвета.
4. Добавить куриные грудки и тушить 20-25 мин.
6. Добавить кориандр, зеленый чили и готовить еще 10 мин, помешивая время от времени.
7. Переложить на тарелку и подавать с отварным рисом.
На заметку:
Вместо грудок можно использовать маленькие кусочки курицы, но готовить их нужно на 10 мин дольше на 5 этапе.