• салат - 2-3 пучка (можно китайскую капусту, тогда потребуется 1/2 среднего кочана)
• 150 гр замороженного зеленого горошка
• 1 пучок лука (80 грамм)
• 50 гр бекона
• 100 гр сыра (лучше пикантного на вкус)
• майонез

1) Горошек отварить 2-3 минуты, остудить
2) Салат порвать (или порезать), лук порезать
3) Бекон обжарить, положить на бумажное полотеце для удаления жира; мелко порезать
4) Все перемешать, уложить в салатницу. Сверху сделать слой майонеза и посыпать тертым сыром. В салат соль не добавлять, так как потом майонез и сыр это восполнят. Дать постоять пару часов, тогда вы почувствуете прелесть салата. Нежный, свежий с копчененьким привкусом.

На 6 порций:

• 700 г ревеня, порезанного на кусочки
• 75 г сахара
• 100 г белого шоколада, растопленного
• 425 г заварного крема
• 250 г сыра маскапоне
• поджаренные хлопья миндаля
• какао порошок
• Подавать: хрустящее печенье

1. Положить ревернь и сахар в кастрюлю, перемешать. Накрыть крышкой и готовить 10-15 мин на медленном огне. Слить, вернуть сок в кастрюлю и кипятить 2-3 мин, пока он не будет похожим на сироп. Вернуть ревень. Дать остыть.

 

2. Взбить растопленный шоколад и крем. Добавить маскапоне, взбить в однородную массу. Положить по ложке ревеня на дно 6 бокалов.

3. Добавить оставшийся ревень в крем, перемешать, чтобы получился мраморный эффект. Разложить по бокалам. Охлаждать 30 мин. Украсить миндалем, посыпать какао. Подавать с геркулесовым печеньем.