Картофель, фаршированный мясом - 2
- картофель (средней величины) - 5 клубней
- говядина - 300 г
- 1 яйцо,
- зелень укропа
- сливочное масло - 125 г
- сметана - 1 столовая ложка
- репчатый лук - 1 головка
- 1 пучок зеленого лука
- рис-1, 5 чайной ложки
- панировочные сухари-1 столовая ложка
- сметана - 5 столовых ложек
- мясной бульон - 1 стакан
- соль
- перец
Отобрать картофель одинаковой формы и величины, вымыть, очистить,
испечь в духовке. Когда картофель готов, вынуть его из духовки и немного остудить. Разрезать пополам и чайной ложкой вынуть часть мякоти, оставив стенки потолще.
Мясной фарш приготовить так же, как и для фаршированных кабачков,
смешать с 1/4 вынутой мякоти картофеля и начинить испеченный картофель. Посыпать мелко нарезанным укропом и сухарями, сложить картофель в кастрюлю, влить стакан мясного бульона и поставить в духовку на 30 минут.
Картофель подавать на стол в горячем виде. Отдельно подать сметану в соуснике.
рецепт Картофель, фаршированный мясом - 2 прислал шеф-повар евгения
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Кнедлики с хлебом, приготовленные в горшочках
- хлеб белый - 200 г
- мука крупчатка - 250 г
- молоко - 400 г,
- яйцо - 1 шт.,
- соль по вкусу.
Просеять муку, посолить и замесить жидкое тесто с молоком и желтками.
Добавить хлеб, нарезанный кубиками, взбитые белки и тотчас же выложить в глиняные горшочки, смазанные изнутри жиром (Лучше салом), поставить их на водяную баню, сверху накрыть пергаментом или фольгой и варить в течение 25 минут. Готовые кнедлики отделить от стенок, вынуть и порезать с помощью нитки.
Торт нового дня глоток
- Для теста:
- 100 г сгущенного молока,
- 1-2 ст.л. растворимого кофе,
- 2 яйца,
- 2 стакана сахара,
- 250 г сметаны,
- 1 ч.л. гашеной соды,
- 2 стакана муки.
- Для крема:
- 250 г сливочного масла,
- 1 стакан сахарной пудры,
- 100 г сгущенного молока,
- подкрашенного кофе или какао.
Для теста яйца растереть с сахаром, смешать со сметаной, сгущенкой с растворенным в ней кофе, добавить гашеную соду и, понемногу всыпая муку, замесить тесто. Испечь 2 коржа.
Крем: растереть размягченное масло с сахарной пудрой, добавить подкрашенную сгущенку, все тщательно взбить.
Каждый корж разрезать еще на 2 пласта, все коржи прослоить кремом, бока тоже смазать кремом.