Картофель фаршированный. 1
- картофель 500 г
- сливки или сметана 1 стакан
- яйцо 1-3 шт
- масло сливочное 150 г
- булка 1
- соль
- перец
- чеснок
- молоко
Отварить картофель в мундире, не давая развариться.
Очистить, срезать верхушки картофелин и осторожно вынуть ложкой середину. Эту мякоть протереть со сливками или сметаной, добавить желток, масло и смоченную в молоке булку. Кто любит, добавить перец и чеснок. Наполнить картофелины фаршем, посыпать сухарями и уложить на сковороду. Запечь в духовке.
рецепт Картофель фаршированный. 1 прислал шеф-повар Димка
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Напиток лимонный.
- 2 желтка
- 4 ложки меда
- сок лимона
- 3 стакана пахты
Два желтка растереть с четырьмя ложками меда, смешать с соком из лимона и тремя стаканами пахты.
Можно поступить иначе. Желтки растереть с медом, добавить пахту и сок из половины лимона. Оставшуюся часть нарезать тонкими ломтиками, положить в стаканы, подавать с кусочками льда.
Борщ по-хмельницки
- Свинина - 50 г,
- кости - 50 г,
- свекла - 60 г,
- капуста - 75 г,
- картофель - 100 г,
- корень петрушки - 10 г,
- морковь - 20 г,
- лук репчатый - 15 г,
- томат-пюре - 15 г,
- мука - 5 г,
- жир свиной - 10 г,
- сахар - 5 г,
- квас свекольный - 75 г,
- сметана - 10 г,
- уксус 3%-ный - 5 г,
- перец черный горький,
- лавровый лист,
- соль.
Свеклу отварить в подкисленной воде до полуготовности, нарезать соломкой, добавить соль, уксус, жир, сахар и тушить до готовности. Лук, нарезанный полукольцами, и коренья, нарезанные соломкой, спассеровать с жиром и томатом-пюре.
Положить в бульон нарезанный дольками картофель, нашинкованную капусту и варить 10-15 минут. Затем добавить свеклу, пассерованные коренья и лук, нашинкованный болгарский перец, пассерованную муку, черный горький перец, лавровый лист, соль и варить до готовности.
Готовый борщ заправить свекольным квасом и растертым с салом чесноком.
При подаче в борщ положить сметану, отдельно подать пирожки с горохом, политые чесночным соусом.