Бутерброд под водочку
- слабосоленая сельдь 1 шт.
- сливочное масло 70 г
- желтки от 5 яиц
- репчатый лук 1 шт.
- зеленый лук 1 пучок
- свежий черный хлеб (лучше всего квадратиком)
- оливочки с анчоусами
Если вы берете готовую селедочную нарезку в соусе, то соус не выливайте, а если вы берете обычную селедку то в отдельной посуде смешайте 2-3 ст. л. растительного масла и 1 ч. л. уксуса или горчицы, немного посолите, поперчите, положите горошек и лаврушечку и дайте немного постоять. Черный хлеб нарезать большими кусками, затем разделить пополам. Для приготовления праздничного варианта из квадратиков черного хлеба нарезать с помощью специальных форм разные фигурки. В посуде соеденить сливочное масло, вареные желтки от яиц и мелко нарезанную луковицу, хорошенько перетереть. Так же можно соеденить желтки с майонезом и сладкой горчицей - кому как нравится. Селедку разделать на филе и нарезать маленькими продолговатыми кусочками. Каждый кусок хлеба смазать масляной или майонезной смесью. Затем сделать подушку из мелко нарезанного зеленого лука. На зеленый лук выложить в виде цветочка филе сельди, сбрызнуть его соусом. Украсить бутерброд ломтиками лимона или фаршированными оливками.
рецепт Бутерброд под водочку прислал шеф-повар ева
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Суп рыбный с овощами
- рыба - 50 г
- картофель - 20 г
- морковь - 15 г
- лук - 10 г
- петрушка (корень) - 10 г
- цветная капуста - 20 г
- зеленый консервированный горошек - 20 г
- масло сливочное - 20 г
- зелень
- соль
- специи
Морковь, лук, корень петрушки и помидоры нарезают дольками и пассируют на масле. Цветную капусту отваривают в подсоленной воде.
В кипящий бульон кладут картофель, через 5-10 минут - пассированные овощи, проваривают суп еще 10-15 минут,
затем кладут кусочки рыбы, цветную капусту, зеленый горошек, помидоры и варят суп до готовности рыбы. При подаче суп посыпают мелко нарезанной зеленью.
Похлебка «Женская стыдливость»
- 1 л воды,
- 1 морковь,
- 1 свекла,
- 1 репа,
- 1 луковица,
- по 1 ч. ложке рубленой зелени укропа,
- чабреца, петрушки,
- 1 ст. ложка сметаны.
Овощи очистить, мелко нашинковать, залить кипящей водой и сразу поставить на огонь. Довести до кипения, проварить 6 минут, снять с огня, заправить зеленью и сметаной.