• Морковь - 1 шт.,
• лук-1 головка,
• масло - 50 г,
• мука-3 ст. ложки,
• помидоры очищенные - 6 шт.,
• молоко сухое - 3/4 стакана,
• молоко натуральное 2 стакана,
• рис вареный - 1 стакан,
• соль-1 чайная ложка,
• перец черный на кончике ножа. 

 

В посуду вместимостью не менее 3 л положите масло и тонко нарезанный лук, грейте 4 мин. Добавьте тертую морковь и грейте еще 2 мин. При помешивании всыпьте муку и положите помидоры, снова грейте 5 мин-до загустения. Затем добавьте сухое и натуральное молоко, рис, соль, перец и готовьте еще 15 мин.
Перемешайте все и грейте еще 5 мин.

• 1 3/4 стакана муки
• 1/3 стакана сахара
• 2 ч.л. пекарского порошка
• 1/4 ч.л. соли
• 100 г масла, охлажденного и нарезаного кубиками
  
• 1/2 стакана маленьких шоколадных чипсов (или рубленного шоколада)
• около 1/3 стакана апельсинового сока

1. Разогреть духовку до 200 С (400 F). Смазать противень маслом

2. Смешать муку, сахар, пекарский порошок и соль. С помощью ножа или комбайна порубить смесь с маслом пока она не превратится в крупные крошки. Добавить шоколадные чипсы или шоколад, перемешать. Понемногу добавлять апельсиновый сок пока не образуется тесто.

3. Посыпать доску или другую поверхность мукой. Раскатать или просто прижать ладонями тесто до толщины чуть больше сантиметра

4. С помощью стакана или формочки для печенья вырезать из теста сконы, собирая остатки теста вместе по необходимости.

5. Разложить сконы на подготовленном листе. Выпекать 12-15 минут, до светло-золотистого цвета.