• 50 г меда,
• 300 г муки,
• 2 яйца,
• 100 г сахара,
• 50 г сливочного масла,
• 1/2 ч. ложки соды,
• 1 ч. ложка молотой корицы
• 150 г орехов

В муке сделать углубление, влить сваренный с корицей мед и слегка вымешать. (Чем дольше вымешивать тесто, тем лучше подрастают медовички во время выпекания). Раскатать тесто не толстым слоем, вырезать формочками коржики, каждый смазать яйцом и положить на него четвертую часть орешка.

 

Печь в горячей духовке (190-200″) в течение 10 минут.

• 2-3 окорочка
• растительное масло
• 1-2 луковицы
• 1-2 ст.л. муки
• 1 стакан сметаны или молока
• соль
• перец
• специи
• 1 морковь
• 1 корень сельдерея

Подготовленные окорочка нарубить кусочками и обжарить в масле или маргарине. На той же сковороде пассеровать мелко нарезанный лук, а затем муку. Добавить сметану и развести молоком, чтобы получилось необходимое количество соуса. Посолить и поперчить по вкусу, добавить мелко нарезанные ароматные травки, положить в соус обжаренные кусочки окорочков и тушить до мягкости мяса.
Отдельно сварить в подсоленной воде нарезанные кубиками морковь и корень сельдерея или петрушки, отцедить, обсушить и гарнировать ими кусочки окорочков на порционных тарелках. Полить горячим соусом, в котором тушилось мясо.