• 4 яйца,
• 3/4 стакана апельсинового сока,
• тертая цедра одного апельсина,
• 1/2 стакана растительного масла,
• 2 стакана кондитерской муки,
• 1 1/2 стакана сахара
• Для сиропа:
• 1/2 стакана апельсинового сока,
• 2 ст. ложки сахарной пудры.

Очень простой и быстрый торт, похож на бисквит. Разбейте яйца отделяя белок от желтка. Вымойте апельсин и натрите его шкурку. В миксере смешайте муку, желтки,растительное масло, цедру, стакан сахара и апельсиновый сок. Взбейте белки до получения крепкой пены, медленно подсыпая оставшиеся полстакана сахара. Осторожно смешайте белки с тестом и вылейте в смазанную маслом большую форму или две формочки для кекса. Выпекать 40 минут при температуре 180C. Готовый остывший торт полейте сиропом. Для его приготовления в маленькой кастрюльке нагрейте апельсиновый сок с сахаром до полного растворения сахара и остудите.
Приятного аппетита!

На 3 литра воды:

• 0,5кг фарша (говядина + свинина )
• 1 яйцо
• 1 морковь
• 1 большая луковица
• зелень петрушки
• 3 средних картофелины
• 1,5 бульонных кубика (или “Вегетта” по вкусу)
• перец горошком,
• лавровый лист

Этот супчик очень вкусно готовит моя мама. Если есть желание можно в такой суп положить немного вермишели, но это на любителя густого супчика.

 

Довести до кипения воду. В фарш добавить яйцо, немного соли и молотого перца.

Тщательно перемесить фарш и формируя руками небольшие шарики, бросать их в кипяток. При желании и должном умении снять с бульона пену.

Добавить в бульон нарезанные лук и морковь. Дать покипеть минут 10 и добавить картофель.

За 5 минут до готовности картофеля добавить бульонный кубик, лавровый лист, петрушку и перец горошком.