Бостонский рыбный суп

750 г трески,
200 г репчатого лука,
200 г стручкового перца,
200 г сельдерея (лучше всего стебли),
2 ст.л. нарубленного кубиками шпика,
½ л молока,
500 г кубиков сырого картофеля,
1 пучок зелени для супа,
½ л мясного бульона,
2-3ст.л. сливок (по желанию),
соль,
перец,
рубленая зелень петрушки.

Рыбу разрезать на порции. Кожу и кости отварить в 1 ½ л воды в течение 30 мин, добавив нарезанные кольцами лук и стручки сладкого перца и оставшийся сельдерей (мелко нарубленный). К этому добавить кубики шпика. Все это обжарить. Добавить отвар рыбного бульона и молоко. Кубики картофеля отварить в течение 30 мин с очищенной, мелко нарубленной зеленью для супа, добавить в суп, вложить нарезанное кубиками рыбное филе и прокипятить на небольшом огне в течение 10 мин. Добавить сливки, приправить солью и перцем. При подаче на стол обильно посыпать рубленой зеленью петрушки.

рецепт Бостонский рыбный суп прислал шеф-повар Ольга Лещенко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие первые блюда

Еще Другие первые блюда:
<12 3 4 5 6 7... 13 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Разогреть 3/8 фунта (150 г) свежего сливочного масла, положить в него 1/2 фунта (200 г) пшеничной муки, 1/2 чашки сахара-песка,
1/2 чашки порошка миндаля, 1/2 белка растереть, замесить тесто и раскатать толстую лепёшку, разрезать её на 6-8 частей, проткнуть очень часто вилкой, посадить на листе в печь. Держать лепёшку в остывающей печи долго, пока не высохнет.

Пирог с ревенем дрожжевой латвийский

Для теста:

500 г муки
1 стакан молока
100 г сахаpа
2 желтка
100 г сливочного масла
1 пачка ванильного сахаpа
0.5 чайной ложки соли
30 г дpожжей.

Hачинка:

500 г pевеня
1 яйцо
100 г сметаны
100 г сахаpа
ванилин или натеpеть лимонную коpку
печенье 6 шт (сладкое, типа Чайного).

Вкуснющий пиpог, pецепт пpивезла подpуга из Латвии.

Ревень помыть, почистить, наpезать кусочками, посыпать сахаpом, дать постоять.

Пpиготовить тесто, дать подойти, pаскатать толщиной в 1 см.

Тесто посыпать кpошкой печенья, pазложить pевень без сока, сделать боpтики.

Сок pевеня смешать со сметаной, яйцом, ванилином и залить пиpог. Выпекать пpимеpно 30 минут.

Вход на сайт

Бостонский рыбный суп

Похожие рецепты

Другие первые блюда

Самое вкусное

Комментарии

Шотландские свадебные лепёшки - русский вариант

Пирог с ревенем дрожжевой латвийский