• 2 твор. сырка
• 2 яйца
• 1 п. маргарина
• 1 ст. сахара
• соду загасить
• 1 п. маргарина
• 2 ст. муки
• сахарная пудра

2 твор. сырка, 2 яйца, 1 п. маргарина, 1 ст. сахара, соду загасить. 1 п. маргарина порубить с 2-мя ст. муки, 2 сырка смешать с 2-мя желтками и содой, потом вместе соединить с маргарином, замесить тесто. Тесто разделить на 3 шарика и поставить в холодильник. 2 белка взбить со ст. сахара, затем тесто раскатать толщиной 3-4 см, смазать взбитыми белками,
сделать рулет, нарезать толщиной 2 см и положить на лист,
выпекать. Затем разрезать на кусочки и каждый обмакнуть в сахарную пудру с 2-х сторон.

Возьмите:

• 500 г риса,
• 100 г сливочного масла,
• 2 луковицы,
• 1/3 стакана белого вина,
• 1 л бульона (можно из кубика),
• щепотку шафрана,
• 2 сладких красных перца,
• 300 г зеленого горошка,
• 200 г ветчины,
• 100 г тертого сыра,
• соль,
• перец.

Лук мелко нарежьте и подрумяньте на сковороде в 50 г масла.
Добавьте рис и поджаривайте, пока он не станет прозрачным.
Налейте в сковородку с рисом вино и тушите, пока жидкость не выпарится. Влейте половину бульона, положите шафран, нарезанный полосками красный перец и тушите, пока бульон не впитается.
Переложите в посуду для выпекания, добавьте оставшийся бульон, нарезанную ветчину, зеленый горошек и масло. Посыпьте тертым сыром. Поставьте в горячую духовку и запекайте, пока рис не будет готов.